luni, 28 noiembrie 2022

Meniu raw vegan pentru sarbatorile de iarna

Timpul alearga mai ceva ca un campion mondial, iar vremurile se schimba cu o rapiditate nemaiPOMENITA in toata istoria cunoscuta a omenirii. Si cu cat devenim mai “civilizati”, mai moderni, mai emancipati, mai cosmopoliti, cu atat se uita si se pierde tot mai mult adevarata insemnatate a Craciunului. De la o sarbatoare a iubirii, pacii, linistii, reculegerii si introspectiei, Craciunul a devenit astazi, pentru cei mai multi dintre noi, doar inca un prilej de a consuma si mai mult ca de obicei, de a ne imbuiba, de a ne imbata, de a ne etala bogatiile – pe scurt, o ocazie de a fugi de Dumnezeu si de noi insine...

 Eu fac parte dintr-o generatie care a mai prins vremurile in care sarbatorile crestine, in ciuda regimului aflat pe-atunci la guvernare, aveau inca o importanta deosebita. De Craciun si de Pasti era pur si simplu o ALTA ATMOSFERA, pe care eu astazi nu o mai simt in exterior decat foarte rar. Se mergea la biserica, se facea CURATENIE INTERIOARA (post, spovedit, impartasit samd.) SI EXTERIOARA (spalat, frecat, curatat, ordonat, aranjat, afumat samd.). Se faceau PREGATIRI la toate nivelurile: fizic, mental, sufletesc.

 Pentru mine, Craciunul insemna in primul rand ca parintii, care lucrau altfel 6 zile din saptamana, cate 8 ore pe zi, la servicii aflate in alte colturi ale Bucurestiului, astfel incat lipseau cel putin 10 ore de acasa, erau un pic mai mult timp prezenti acasa (pentru ca in acele vremuri, zilele libere erau foarte putine, aveau o valoare imensa). Si profitam cu totii cat puteam de timpul acela: se canta, se spuneau povesti, se petrecea mult timp IMPREUNA in bucatarie, se incerca din rasputeri sa avem, macar in acel scurt interval de timp, o viata armonioasa de familie. Craciunul mai insemna ca primeam de la bunica din Moldova un pachet cu afumaturi, oua, branzeturi si alte minunatii facute de ea, toate impachetate bine in ziare, caci si hartia de impachetat era un lux in acele vremuri. Insemna si ca venea in apartament, prin bradul de Craciun, toata padurea dupa care eu, copil crescut la bloc, tanjeam cu toata fiinta mea. Si mai insemna pentru mine, ca reuseam si eu sa cred ca dorintele chiar pot deveni realitate....... 

Am refacut (actualizat si extins) in acest an colectia de retete raw vegan pentru sarbatorile de iarna si am transformat-o intr-o carticica electronica. Acest e-book poate fi primit contra unei donatii de 50lei sau 10€. Cartea are 32 de pagini si contine 20 de retete raw vegan (bauturi, gustari si retete de baza din bucataria fara foc, o supa, mai multe feluri principale si desert). Toate sunt retete de mare succes la public si au fost servite de mine de multe ori, pe o durata de peste 15 ani, atat la petreceri de familie sau cu prieteni, cat si la ateliere si la renumitele raw vegan potlucks. Ce este un raw food potluck? Un eveniment simplu, dar foarte fain: fiecare participant aduce un  fel vegan de mancare pregatit dupa regulile bucatariei fara foc (poate sa fie si o simpla salata sau pur si simplu legume, fructe, nuci, seminte, frunze verzi samd.), care sa ajunga pentru cel putin 2-3 persoane. Mancam impreuna, schimbam retete, stam la taifas si punem putin tara la cale.


 

Daca doriti cartea, accesati link-ul urmator, ca de obicei, Rodica, ingerul meu pazitor in carne si oase, preia comenzile si trimite cartile (click aici): http://bit.ly/3XPfmts.

Participantii la atelierul de duminica (mai multe detalii despre atelier AICI), 04.12.2022 in Haßmersheim, vor primi cartea in mod automat, caci este inclusa in costul atelierului.



 

 

luni, 21 noiembrie 2022

Atelier de pregatit retete din bucataria fara foc si cea creativa, in Haßmersheim (Germania)

Duminica, 4 decembrie 2022, organizez la Labirintul de Plante Medicinale al Reginei Binkele (este colega mea cea mai draga de la Manufactura de Plante Baden-Württemberg), un atelier practic, bazat atat pe invataturile doamnei Elena Nita Ibrian, cat si pe principiile de baza ale unei alimentatii naturale, o alimentatie recomandata la orice varsta si in orice situatie. 

Vom pregati impreuna retete de hrana vie si retete din bucataria creativa (o selectie de retete din cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" - in cadrul atelierului, va putea fi si achizitionata cartea la un pret special de 15€), dupa care vom manca cu pofta impreuna toate cele 3 feluri de mancare pregatite. Atelierul va incepe cu o prezentare a labirintului de plante medicinale (care este un loc absolut fermecat, cu o energie cu totul si cu totul speciala), ocazie cu care vom si culege ceva plante (oferta de plante va depinde mult de vreme, speram insa ca va fi inca o vreme frumoasa si ne vom putea bucura de plante si de gradina din plin).


Atelierul va fi ca de obicei foarte linistit si personal (vor fi maxim 15 participanti), se va desfasura intre orele 13-16 si va costa 65€ (inclusiv toate ingredientele BIO, o mapa cu retetele pregatite in cadrul atelierului, o E-Book cu retete raw vegan pentru masa de Craciun  si toate celelate costuri pentru energie, sala, folosirea bucatariei si a gradinii samd.), iar cine doreste, poate veni chiar direct de dimineata si poate participa si la micul dejun organizat de Regina (eveniment separat, pentru mai multe informatii, gasiti toate amanuntele AICI).

Iar  AICI sunt toate informatiile despre atelier si in limba germana.

Participarea are loc numai pe baza de inscriere. Se trimite un mail pe adresa: hranavie@gmx.de, si veti primi confirmarea si datele de cont pentru a achita direct ori costul intreg al atelierului (65€), ori 15€ (care sunt nerambursabili in caz de neparticipare), iar restul de 50€ se pot achita in ziua atelierului, la fata locului (pentru ca din pacate inscrierile nu sunt intotdeauna respectate, a trebuit sa institui aceasta noua regula).



Pentru cei care locuiesc in afara Romaniei si doresc sa achizitioneze cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian", cartea poate comanda trimitand un mail la adresa: hranavie@gmx.de. Cartea costa in acest caz 17€, iar costurile de transport si ambalare sunt pentru Germania 3,50€. Trimit cartea si in alte tari, dar in functie de tara de destinatie sunt alte costuri de expediere, pe care vi le pot comunica cel mai bine pe caz concret.

Va multumesc si va doresc toate cele bune si frumoase,

Luana Mimi Walter


marți, 15 noiembrie 2022

Retete de post

A inceput Postul Craciunului, deci urmeaza 40 de zile in care ne putem ridica mult. Si la propriu, si la figurat, caci asa cum am demonstrat in nenumarate postari de pe acest blog, simpla schimbarea a modului de alimentatie poate duce practic la un adevarat salt cuantic nu numai in planul fizic, ci si la nivel spiritual, sufletesc, mental si emotional. Pentru multi oameni, odata cu hrana vie, incepe si o noua viata. Nimic nu este de la sine inteles in viata, iar vindecarea este INTOTDEAUNA o revarsare a harului lui Dumnezeu, o binecuvantare si o favoare divina. De aceea, multi oameni, care se reintorc in viata practic de pe marginea mormantului, vad dintr-o data viata cu adervarat asa cum este ea de fapt, o adevarata MINUNE, invata sa se bucure de fiecare noua zi primita in dar, indiferent de incercarile si provocarile cu care suntem cu totii confruntati in viata de zi cu zi, reusind si sa vada frumusetea care se gaseste intotdeauna in spatele TOTULUI. Contactul cu natura, cu ceea ce Natura ne daruieste, este esential pentru o viata sanatoasa. Natura ne pune masa, fara ca sa trebuiasca sa facem ceva pentru aceasta, noi trebuie doar sa ne asezam la masa si sa ne bucuram ca suntem niste privilegiati. Iar prin intermediul plantelor din flora spontana se restabileste contactul cu natura si identificarea cu ea, refacandu-se astfel de fapt relatia cu DIVINUL.

Deci daca aveti nevoie de un sprijin (si aici vorbesc nu doar despre un sprijin in planul material, ci si in cel energetic), va amintesc de cartea scrisa de mine practic "in colaborare" cu buna si minunata doamna Elena Nita Ibrian. 

Cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" contine retete (fiecare reteta este ilustrata fotografic) care au la baza retetele create de doamna Ibrian, pentru bucataria fara foc (raw vegan) sau pentru bucataria creativa (retete vegane partial gatite) si amintiri frumoase ale unor oameni, carora doamna Ibrian le-a marcat profund viata. Iar cuvantul de incheiere este scris cu multa iubire de catre sora mea de suflet, Cristela Georgescu: un adevarat omagiu si o recunoastere a meritelor exceptionale ale doamnei Ibrian in popularizarea si raspandirea unui mod de viata natural si sanatos in Romania.

Această carte este un vis devenit realitate. Iar aceasta transpunere a unei simple idei intr-o forma materiala concreta a constituit un proces mult mai lung, mai greu si mai intens decat m-am asteptat - intr-un fel, a fost ca si cum as fi scris cartea din nou si din nou, de la zero....   Desigur că realizarea proiectului ar fi fost mult mai ușoară, deci mai comodă  și mai ieftină, cu ajutorul unei mari edituri. Dar acest lucru ar fi implicat și anumite compromisuri, pe care nu am fost dispusă să le iau în calcul. Așa că m-am hotărât să merg pe o cale nebătătorită, deci implicit aventuroasă și puțin nebunească, pornind un proiect personal independent, finanțat exclusiv prin mijloace proprii. Iar noile preturi, de care ne lovim momentan cu totii, in absolut toate domeniile, nu au fost nici ele de mare ajutor in desfasurarea proiectului..... Dar tragand linie, conteaza doar  ca am reusit sa inving, cu incapatanarea si darzenia tipica Capricornilor, absolut toate piedicile aparute in cale si pot tine astazi in mani cartea pornita dintr-un vis.... 


Orice carte are o anumită valoare, unică și individuală. Prețul unei cărți reflectă desigur în primul rând valoarea intrinsecă a resurselor fizice și sociale folosite pentru producerea ei. Iar tipul acestor resurse dictează automat de fapt și valoarea etică a cărții. De aceea, a contat mult pentru mine nu doar hârtia folosită, ci și colaborarea cu oameni resonsabili, competenți și buni profesioniști, care lucrează cu multa dăruire și respect pentru mediu și VIAȚĂ. Iar acest lucru este cu adevărat posibil doar colaborând cu mici afaceri de familie, unde se mai găsesc încă adevărații meșteșugari.

Luarea în considerare a tuturor acestor aspecte nu a permis decât un tiraj mic pentru această primă ediție a cărții, caci costurile de productie reale au depasit cu mult calculele mele initiale.... Daca doriți să mă susțineți cumpărând această carte, faceți posibilă atât o  noua ediție într-un tiraj mai mare, cât și reeditarea unei cărți scrise de Elena Niță Ibrian pentru care ar mai fi posibilă achiziționarea drepturile de autor. 

Un alt vis vechi de-al meu, ar fi continuarea proiectului început de doamna Ibrian, care  ar consta în întemeierea Asociației HRANA VIE și a unui așezământ în mijlocul naturii pentru persoane în vârstă, în cadrul căruia oamenii să-și poată petrece ultimii ani de viață în pace, liniște și armonie, putând beneficia de metode de tratament neinvazive și de o hrană naturală. Deci dacă doriți, mă  puteți ajuta concret să fac ca și acest vis să devină într-o bună zi realitate.

Doresc sa mai subliniez in incheiere ca a fost foarte important pentru mine, ca aceasta carte sa fie absolut autentica si originala. Caci daca nu ar fi adus nimic nou sau lucruri care au fost spuse deja in alte carti, chiar nici nu ar fi avut nevoie sa fie scrisa. De asemenea, mi-am dorit mult si ca orice cititor sa poata simti cu usurinta, ca s-au adunat multe bucatele de suflet in acest proiect: si de la doamna Ibrian, si de la toti cei care au cunoscut-o, au iubit-o si s-au mobilizat sa povesteasca despre ea, si de la mine. Si din acest motiv, cartea contine de exemplu doar (cu 4 exceptii) fotografii personale (am refacut in aceste luni cea mai mare parte a fotografiilor pentru retete!), care cu siguranta ca nu ajung la perfectiunea fotografiilor profesioniste din internet, dar pentru mine a fost mult mai important, ca fotografiile sa aduca si sa dea mai departe in si prin carte energia lucrului unic si individual, facut cu drag din tot sufletul.

Cartea (88lei), care poate fi si un frumos dar de Craciun, poate fi comandata accesand linkul editurii ASKA: https://forms.gle/82vFNsC5EpqZAuRj7

Vă mulțumesc din toată inima, desigur și în numele doamnei Elena Niță Ibrian, și vă doresc toate cele bune și frumoase. Ajutorul vostru a fost semnificativ, reusind datorita voua sa acopar de-acum toate costurile de tiparire, lucru extraordinar pentru mine, caci si mie inca mai imi este inca tare frica de datorii.... MULTUMESC, MULTUMESC, MULTUMESC! 

Cu mare drag,

Luana Mimi Walter

PS Dragul meu Cititor,

Daca informatiile pe care le pun de aproape 13 ani gratuit la dispozitia tuturor oamenilor ti-au folosit vreodata si ai dori sa-mi faci un dar in schimbul muncii mele depuse pe blog, imi poti face un dar/o donatie pe PayPal: Mihaela Walter, heilberatung@gmail.com sau in contul in lei de la BCR, IBAN: RO12RNCB0304164185270001 pe numele Walter Mihaela Luana.

De asemenea, ma ajuti enorm recomandand cartea mai departe.

Inca o data, mii de multumiri din suflet si inima pentru tot sprijinul si toata sustinerea pe care mi le-ati oferit si voi in toti acesti ani. 




vineri, 11 noiembrie 2022

Cum a fost la atelierul din Arad

Am vrut de fapt sa scriu despre atelierele "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" care au avut loc in octombrie-noiembrie 2022 in Romania, dar m-am trezit scriind practic si "statutul" blogului HRANA VIE. Cum de nu am facut-o pana acum, nu stiu nici eu....


Marele atu al blogului HRANA VIE este faptul ca este un blog independent. Adica este nefinantat de unii sau de altii, firme sau oameni cu bani multi, care l-ar transforma rapid intr-o simpla afacere, si doar eu investesc in acest blog bani, energie si iubire. Blogul HRANA VIE este si nesponsorizat, de aceea, in afara de cateva raspunsuri la intrebarile referitoare la ce folosesc eu si recomandari din inima pentru niste oameni care fac lucruri speciale, am doar de scurt timp, si doar putine, linkuri afiliate, ca o  colaborare cu alti oameni faini si pentru a face astfel cunoscute niste produse pe care le consider cu adevarat deosebite si de calitate exceptionala si care joaca un rol important in reusita sau nereusita unor retete mai speciale. De aceea, nu veti gasi pe blog nspe recomandari sa cumparati ceva si nu veti gasi pe blog nici reclame. Va spun sincer ca eu lesin aproape cand intru la “colegi de breasla“ pe site si sunt practic orbita si asurzita de tot felul de blink-blinkuri stridente si tipatoare. 

Blogul HRANA VIE nu este o afacere, ci este un proiect personal, independent si autosustenabil, iar acesta este si motivul pentru care  gasiti aici,  de aproape 13 ani, atatea informatii, retete si povesti despre oameni frumosi, in mod absolut gratuit. Blogul HRANA VIE nu s-a nascut din ego, din dorinta de a ma face cunoscuta, de a fi admirata sau de a aparea in presa si la TV, ci a pornit din dorinta de a ajuta oamenii. Aici am invatat multe de la buna doamna Elena Nita Ibrian. Si de aceea, mi-am si promis in 2010, sa am grija ca blogul sa ramana mereu autentic, deschis, cinstit si sincer. Am avut permanent grija sa nu fac din blogul HRANA VIE o platforma pentru UN program, O metoda, UN medic  samd., ci am vrut sa adun la un loc CAT MAI MULTE metode, experiente, tehnici samd. De aceea, am facut loc pe blog nu numai pentru reprezentantii miscarii raw vegan, ci si pentru vegetarieni, vegani sau chiar medici/terapeuti care au obtinut succese in tratamentele lor doar odata cu trecerea la o dieta preponderent vegana/vegetariana, dar cu o mica proportie de proteina animala (de exemplu dr. John Switzer sau dr. Evers)

M-am straduit in tot acest timp ca blogul HRANA VIE sa nu fie dogmatic, fanatist, exclusivist, subliniind permanent ca nu am pretentia de a detine adevarul suprem, caci si eu cred in principiul emis de Hipocrat: “ Cine vindeca, are dreptate!“. Pentru ca suntem UNICI, si calea catre vindecare a fiecarui om in parte este UNICA si individuala. Nu exista boli, ci bolnavi, nu exista tratamente sau protocoale general valabile pentru o boala, si simultan si pentru orice bolnav care sufera de boala respectiva, ci exista multe cai care duc la vindecare...

Tocmai de aceea, mi-am luat si angajamentul sa am si curajul de a  recunoaste deschis daca descopar ceva nou, care poate nu este poate 100% in concordanta cu alte lucruri scrise pe blog in trecut. Si pentru ca la Arad am avut parte de o experienta deosebita, care imi intregeste  de fapt tabloul de ansamblu, voi impartasi aici si aceste lucruri.

Asa cum stiti, eu nu prea sunt o mare iubitoare a aparaturii si a tehnicii in bucatarie. Ma enerveaza la culme "influencerii" care afirma ca iti trebuie neaparat nu stiu ce aparate ca sa poti sa mananci sanatos si a fost o datorie de onoare pentru mine sa pornesc un fel de cruciada raw vegan, incercand permanent sa arat minciuna si ipocrizia din spatele acestor oameni, al caror scop principal nu este de fapt sus si tare declamatul bine al cititorilor/urmaritorilor, ci in realitate cresterea propriilor venituri.  Si desi toate lucrurile scrise in postarea https://hrana-vie.blogspot.com/2014/09/lucrurile-de-care-nu-avem-nevoie-pentru.html sunt in continuare valabile, as adauga astazi neaparat lucrul esential pe care am omis sa-l scriu in 2014: cu cat este mai performanta aparatura, cu atat se reduce totusi timpul de pregatire al retetelor. Iar acest lucru l-am trait in practica atelierelor din acest an, cu ajutorul unor oameni foarte faini din Arad. In echipa Thermomix din Arad s-au adunat sub mantia ocrotitoare a Cetinei Marinel (aici gasiti grupul ei FB cu ffff.multe retete) un grup de fete tare bune si inimoase. Ele toate au pregatit si au realizat cu adevarat atelierul, caci au fost ca niste albinute si furnicute harnice fara de care evenimentul nici nu ar fi putut avea practic loc. Va multumesc tuturor din toata inima si astept cu drag sa ne reintalnim la primavara!

Despre Ceti Marinel nu stiam nimic pana m-a contactat ea atunci cand m-am plans pe FB ca in afara de Elena Malureanu nimeni nu a fost vreodata dispus sa colaboreze cu adevarat cu mine (de unde vedeti ca are si "plansul" asta o latura buna). Am descoperit intre timp ca si Ceti este pentru mine o adevarata sora de suflet. Si-mi aminteste cumva teribil de mult de Stefana Velisar-Teodoreanu (Lily Teodoreanu, sotia lui Ionel Teodereanu, dupa Stefan Nenitescu "cea mai talentata dintre Teodoreni"): la prima vedere, pare a fi o fetita fragila, delicata, extrem de talentata si parca mult prea buna pentru lumea aceasta, dar in viata reala, se dovedeste a fi precum stanca din mijlocul marii, care rezista neinfricata si fara sa se clatine tuturor valurilor si furtunilor. Iti multumesc din toata inima draga Ceti, am primit niste daruri nepretuite de la tine, mai ales dincolo de planul fizic si nivelul material!



Dupa ce am inceput de la Adam si Eva, revin la momentul actual, cu date concrete. NU aveti nevoie sa va cumparati nimic special, dar daca aveti chef si posibilitati, va puteti sprijini cu ceva tehnica moderna. Eu nu am nici pana in ziua de astazi mixer performant, dar daca va fi vreodata sa-mi cumpar, in niciun caz nu mi-as lua Vitamix. Mie mi se face rau numai cand vad cat plastic vine in contact cu mancarea, iar aici va indemn sa fiti iar extrem de vigilenti, si atunci veti afla ca marele avantaj propagat de producatori cu "BPA free" este de fapt doar un mare bluff: caci exista si BPS, BPF, BPAF, BPZ, BPP, BHPF samd, compusi la fel de daunatori ca si BPA. Tot raul spre bine, si asa puteti vedea cine este cu adevarat informat sau cine este cu adevarta bine intentionat!  Practic toti cei care scriu despre "avantajele" BPA free si va indeamna sa va linistiti si sa cumparati mai departe produsele respective, sunt de fapt ori complet neinformati (si atunci care este logica de a urma sfaturile unor astfel de oameni???), ori sunt interesati doar sa va motiveze sa cumparati produsul respectiv, pentru ca este pentru ei o sursa directa de venit! Oamenii de stiinta independenti din toata lumea, recomanda clar de ani de zile sa se evite pe cat posibil plasticul si sa se folosesca in bucatarie cat mai multa sticla, ceramica, lemn, inox samd. Si acesta si este pentru mine avantajul nr.1 al Thermomixului, vasul este complet din inox si este Made in Germany. 

Deci cu ajutorul tehnicii, am reusit sa pregatim la atelierul cu Thermomix 6 retete, la atelierul cu aparatura normala au fost doar 3. La atelierul cu Thermomix am facut 80% din etapele de lucru cu si in Thermomix, la atelierul cu aparatura normala am avut nevoie de 2 aparate, de un aragaz, oala samd. De aceea, m-am hotarat sa fac de acum 2 tipuri de ateliere: ateliere cu retete la care nu este necesara tehnica sofisticata si ateliere cu retete din "La Haute Cuisine Crue" - mai ales ca Urs Hochstrasser, care s-a bucurat tare mult de articolul despre el (aici puteti citi articolul: https://hrana-vie.blogspot.com/2022/09/la-haute-cuisine-crue-dr-urs.html), mi-a acordat permisiunea sa traduc si sa dau mai departe retete create de el.

Inchei acum aici, sper ca ati reusit sa ma urmariti pana la sfarsit, voi reveni in curand si cu o postare speciala despre atelierele de la Poiana Florilor (astept inca fotografiile....).

PS Acum perfectionez atelierul din Germania (langa Heilbronn), revin in urmatoarele zile cu mai multe amanunte. 



luni, 7 noiembrie 2022

Ziua Arhangelilor

8 noiembrie 2022 este iar o zi cu o energie foarte speciala, de care ar fi bine sa profitati la maxim. Va atrag iar atentia sa aveti maaaare grija si sa nu mai lasati sa va fie furata iar atentia, intelegeti ca doar voi singuri decideti daca va incarcati sau va descarcati "bateriile". Maine este o luna plina speciala, luna insangerata, si are loc totodata  si o eclipsa totala de luna (si chiar daca nu o vom putea vedea cu totii, energia acestzi eveniment astronomic major este PREZENTA si ACTIONEAZA pe tot pamantul la fel de puternic, si in partile din lume in care se va vedea, cat si in cele in care nu se va vedea eclipsa!).  



Astrofizicianul german Dieter Broers a insitat permanent in ultimii ani asupra faptului ca se da momentan o adevarata lupta pentru castigarea atentiei noastre ("moneda" viitorului!), deci a energiei noastre.

Masurile de diversiune (atentie mare, in special social media joaca un rol major, triati la sange ce si pe cine urmariti si ascultati!!) sunt din ce in ce mai agresive, mai masive si mai destructive (pentru noi). Caci inca mai este valabil mecanismul caracteristic dualitatii, si odata cu ridicarea vibratiei si a cresterii intensitatii luminii, simultan si reversul, adica intunericul si raul, trebuie sa se intensifice. De aceea este vital pentru anumite interese intunecate sa ne faca sa ne concentram atentia pe tot felul de tampenii (este incredibil cate lucruri de importanta majora si valoarea imensa trec neobservate pe YouTube, Instagram&Co  simultan cu implicarea numarului imens de oameni in dezbaterea unor teme idioate, fara nicio reala relevanta pentru viitorul lumii, deci al nostru si al copiilor nostri!). De aceea, repet sfatul meu nr.1: fii vigilent si extrem de critic si hotaraste cu bun-simt, logica si inteligenta cum, unde si in ce iti investesti energia! Si nu te mai mandri, ca tu nu te uiti la televizor, caci daca stai in schimb toata ziua si te uiti la toate gunoaiele din Internet, nu esti nici cu un cm mai departe ca ala care se uita la TVR, Antena paispeˋ samd.!

Sfatul nr.2: retrage-te in linistea inimii tale, lasa vocile din exterior sa amuteasca, stinge imaginile care navalesc peste tine din toate partile si CON-CENTREAZA-te pe tine, pe vocea ta interioara si strict pe oamenii care inseamna cu adevarat ceva pentru tine. Stiu ca in lumea de astazi, in care se celebreaza ignoranta, falsul si minciuna, este tot mai greu sa deosebesti ce este fake si ce este real. Incearca sa fii tu suficient de treaz pentru a putea celebra ADEVARUL, iar pentru aceasta este esential sa poti deosebi vocea si vointa divina de vocea si vointa multimii. 

Cine este conectat la SINE, la divinul din el, STIE toate aceste lucruri, este pregatit si are tot mai multa incredere ca vocea lui interioara ii spune permanent clar care este urmatoarul pas ce trebuie facut. Cine nu, va face bancuri si glume pe aceste teme (caci dupa parerea acestor oameni, nici in 2012 nu s-a intamplat "nimic", si nici de-atunci incoace nu se poate observa ca s-ar petrece vreo schimbare majora!) si va motai linistit mai departe in propria zeama, ocupandu-se exclusiv cu ce tampenii a mai zis Ixulica sau ce poze si video inscenate, regizate si mincinoase a mai postat Ygreculeasca pe nspe canale. 

In cadrul sedintelor de consultanta, folosesc adesea si cu mare drag analogia (;)) valului la mare, caci sunt sigura ca 99% dintre oamenii care au fost vreodata in viata lor la mare/ocean au trait experienta aceasta: in zilele cu valuri mari, daca intri in apa si stai insa cu fata spre plaja si "dormi pe picioare" uitandu-te la ce fac oamenii aflati pe nisip (deci nu esti in AICI si ACUM!), este foarte posibil sa te surprinda venirea unui val mare si puternic, care te poate tranti, tragandu-te la fund si invartindu-te atat de tare, incat nici nu mai stii unde este sus si unde este jos si incotro trebuie sa inoti ca sa iesi iar la suprafata. Dar daca tu esti mereu atent, treaz, constient si prezent, esti una cu marea si o traiesti cu toate simturile, de aceea, o asculti si te mai si uiti din cand in cand si in toate partile, asa ca auzi si vezi cand vine valul mare si esti pregatit sa reactionezi. Si atunci poti inota cu usurinta pe creasta lui, folosind toata energia valului si prinzand astfel un avant fantastic, pe care nu l-ai putea atinge niciodata doar prin propriile forte (ca si la surf).

NOI hotaram de fapt cum folosim sansa care ni se ofera si in ce directie o luam. NOI decidem daca folosim energia universala  drept piatra de moara spirituala sau trambulina spre cer. 

Cu cat este mai buna legatura personala cu Dumnezeu, cu atat observam ca avem din ce in ce mai putina nevoie de calendare, previziuni, prognoze, bloguri, videouri samd. Din contra, de la un anumit punct, aceste lucruri, venite din exterior, ne dauneaza mai mult decat  ne folosesc, caci “zgomotul“ produs de ele (eu numesc acest fenomen poluare spirituala) ne impiedica si mai mult sa ne auzim  vocea interioara, care este in realitate felul in care Dumnezeu vorbeste cu noi.  

De aceea, sfatul meu este sa limitati  drastic timpul petrecut in internet, in fata televizorului, pe telefon samd. ACUM avem nevoie de LINISTE mai mult ca oricand. Decat sa dati mai departe tot felul de informatii pe care oricum NU le puteti verifica si care nu fac decat sa-i panicheze si mai mult pe ceilalti,  decat sa va uitati (sau sa faceti) al nspelea live pe FB sau YouTube, decat sa colindati mallurile sau sa incepeti iar sa bateti lumea in lung si-n lat, eu va recomand cu mare seriozitate sa va limitati la voi insiva. Si la frumos si bun. Dati-va pace voua si dati-le (lasati-i in) pace si pe ceilalti. Vedeti-va de TREABA VOASTRA!

TU stii cel mai bine ce ar trebui sa faci, mai bine ca orice “guru“, autoritate, institutie, profesor, medic samd.: caci TU, IMPREUNA CU DUMNEZEU, ESTI AUTORITATEA SUPREMA a vietii tale! Si esti cel mai important om din viata ta.

Iar cine va sti sa vada dincolo de sclipici si palavrageala (repet: poluare spirituala), va primi semne si confirmari cu ghiotura. 

Va doresc o zi buna si plina de (i)luminari, campul energetic universal este deci si mai departe extrem de puternic si fiecare om poate alege intre cele 2 posibilitati: ori se prabuseste sub puterea fortelor universului si se lasa tras la “fund“, ori foloseste impulsul energetic pentru a merge mai usor, mai repede si mai in forta mai departe. 

Deci daca VRETI, puteti profita la maxim de energia care ne este pusa tot mai mult la dispozitie. 

Va doresc toate cele bune si frumoase,

Lu(ana)Mi(mi)


sâmbătă, 8 octombrie 2022

Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian - Atelier de pregatit retete din bucataria fara foc si bucataria creativa

Astazi doar foarte telegrafic si pe scurt, caci sunt pe drum. Spre Romania, spre mine insami, spre stramosii mei, si sper ca si spre lumina lui Dumnezeu.... 

Pe 15 si 22 octombrie 2022 vor avea loc 2 ateliere de gatit si pregatit cu mine si Elena Malureanu la Poiana Florilor, intre orele 15-18. Vom culege plante (sa ne rugam sa nu dea bruma pana atunci), vom (pre)gati retete din bucataria fara foc si bucataria creativa  a doamnei Elena Nita Ibrian, vom sta la vorbe si povesti. Investitia voastra pentru unul dintre aceste ateliere este de 155 lei, taxa care include: TVA, toate ingredientele (masa de seara este asigurata), costul spatiului de curs (si va garantez ca veti fi foarte placut surprinsi de universul paralel creat de Elena aici), energia si iubirea noastra.

Vom aduna si plante din gradina ecologica din Poiana, iar o parte din acestea vor putea fi luate de participanti acasa (pentru ceai, smoothie sau alte minunatii culinare).

Deci, daca doriti sa ne (re)intalnim in viata reala, sa ne stam fata-n fata si sa facem impreuna vraji in gradina si-n bucataria Elenei, va puteti inscrie facand click AICI. Daca aveti probleme cu linkul, scrieti un mail la: contact@poianaflorilor.org.

Ca de obicei, atelierele mele sunt personale, locurile sunt limitate la cel mult 20 de participanti, caci contactul direct este foarte important pentru mine, iar acest lucru nu se poate realiza cu adevarat in grupuri mari. 

De asemenea, participantii la acest atelier vor putea achizitiona  cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" iar la pretul special de precomanda, de 75 lei.







vineri, 30 septembrie 2022

Ateliere de pregatire a hranei naturale, Poiana Florilor, octombrie 2022

Momentan, viata mea se reconstruieste, cum ar veni "singura", din temelii. Caci se schimba cumva practic totul: copiii-adulti isi iau zborul in cele patru colturi ale lumii, unde-si construiesc propriile cuiburi, ma voi muta in alt loc, in care voi avea in cele din urma propria gradina, iar eu ma simt in cele din urma pregatita sa fac schimbarile absolut indispensabile in planul profesional si sa trec de la voluntariatul extraordinar, in care s-a desfasurat munca mea timp de peste 12 ani, la o activitate profesionista, sustinuta si concentrata pe MENIREA mea, de "impartasitor" si multiplicator al unui mod de viata sanatos, cu o hrana naturala, bazata exclusiv pe darurile Mamei Pamant si ale Tatalui Ceresc. 

Saptamana viitoare pornesc spre Romania, intr-o calatorie (pentru mine foarte) aventuroasa, asa cum nu am avut curajul pana acum sa o fac. Am planuri mari, vreau sa rezolv neaparat toate problemele familiale din Romania (ma bucur daca imi puteti tine pumnii, asa cum  stiu eu ca merg lucrurile cu autoritatile, voi avea probabil nevoie!), vreau sa ajung la Piatra-Neamt la doamna Ibrian (nu am mai fost de 45 de ani in zona...) si la Viscri (ultima data, am fost in 2016, inainte de inceperea marii furtuni din viata mea). 

Dar anuntul cel mai important astazi este urmatorul: din octombrie, voi reincepe organizarea cursurilor si atelierelor de hrana vie, atat de dragi sufletului meu. Ca de obicei, atelierele vor avea loc intr-un loc cu o energie speciala, de data aceasta in universul paralel din Poiana Florilor.

 

In vara anului trecut, mi s-a indeplinit o dorinta arzatoare veche, caci am gasit in cele din urma un om doritor sa colaboreze cu mine (eu nu am lucrat pana acum cu nimeni din domeniul acesta, nu pentru ca as fi eu vreun lup singuratic si nu as fi dorit, ci pentru ca niciunul dintre oamenii din Romania care lucreaza in acest domeniu nu a fost interesat sa colaboreze cu adevarat cu mine...). Asa ca urmatoarele ateliere, despre o alimentatie naturala,  cu accentul pus pe hrana vie, plantele din flora spontana, viata ecologica in armonie cu natura, regasirea  echilibrului trup-minte-suflet s.a.m.d., vor fi o colaborare cu Elena Malureanu, care ne va deschide larg portile lumii ei minunate.

Pentru ca este totul foarte din scurt (viata mi-a dat de atatea ori planurile peste cap in aceasta vara, incat nu am reusit sa planific nimic mai din timp), ne-am hotarat sa facem ateliere scurte, de 3-4 ore, si pentru ca vremea vorbelor mari a trecut si a venit vrmea faptelor, vom oferi exclusiv ateliere practice, bazate pe invatatura doamnei Elena Nita Ibrian si pe principiile de baza ale unei alimentatii naturale, recomandata la orice varsta si in orice situatie. Vom lucra  atat cu retetele de hrana vie, cat si cu cele din bucataria creativa, in special cu retetele continute in cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian". Daca doresti sa afli mai multe despre baza teoretica a atelierelor, cartea poate fi cumparata daca faci un click AICI.


Voi reveni in curand cu datele exacte, vom oferi oricum mai multe ateliere, in mai multe zile, astfel incat sa ne putem organiza cu totii cat mai usor si mai convenabil. 

Va doresc toate cele bune si frumoase si ma bucur mult ca putem sa ne reintalnim in viata reala, sa ne stam fata-n fata si sa facem impreuna vraji in gradina si-n bucataria Elenei Malureanu!


luni, 26 septembrie 2022

 La Haute Cuisine Crue - Dr. Urs Hochstrasser  (Elvetia) 

Desi am aflat despre Dr. Urs Hochstrasser inca din 2007 din revistele "Natürlich leben" (revista Aliantei de Sanatate din Germania Bund für Gesundheit) si "Die Wurzel" (a lui Michael Delias, un alt raw foodist de "curs lunga" din Germania), iar din 2010 l-am si intalnit anual la Targurile de Hrana Vie Rohvolution, si desi mi-a marcat profund viata, in special in domeniul pregatirii felurilor de gourmet raw food, nu am scris pana acum decat foarte pe scurt despre el. Duminica trecuta insa, am fost iar la ultima editie a Targului Rohvolution si pentru ca a trebuit sa constat inca o data ce impact pozitiv, extrem de puternic poate avea hrana vie asupra oamenilor, m-am hotarat sa povestesc repede, macar si doar deocamdata numai pe scurt despre Urs, caci mesajul lui este VITAL, mai ales in vremurile pe care tocmai le traversam. Voi incerca sa fac mai tarziu un interviu detaliat cu el si cu sotia lui, Rita Hochstrasser, caci desi ea sta mai in umbra si-l sprijina in primul rand pe Urs, fiind practic "mana lui dreapta", ea are foarte multe de spus, caci la randul ei a adunat o experienta foarte mare si extrem de pretioasa in toti anii in care Urs a facut absolut totul impreuna cu ea.

Photos https://urshochstrasser.ch/

Urs Hochstrasser a invatat meseria de bucatar si a lucrat in multe restaurante dupa terminarea calificarii, iar dupa un timp si-a deschis chiar propriul restaurant. Ca urmare a primei sale "intalniri" cu Dumnezeu (despre aceasta intalnire il voi lasa mai bine pe el sa povesteasca), s-a lasat de fumat, a incetat sa mai bea alcool si a devenit constient de ce inseamna cu adevarat consumul de carne. Asa ca si-a vandut restaurantul care mergea intre timp foarte bine (in ciuda sfaturilor contrare date de cei din jur) si pentru ca avea de hranit o familie, a cautat un post de bucatar in care sa nu mai fie obligat sa prelucreze carne. Si intamplator tocmai in acea perioada se eliberase un post de bucatar la clinica Bircher-Benner (despre medicul extraordinar care a intemeiat aceasta clinica puteti citi mai pe larg AICI). Urs nu stia mare lucru despre acest medic sau despre metoda de terapie descoperita de el, totul a fost pur si simplu o "intamplare". Sau mai degraba o "sincronicitate divina".... Ajuns acolo, nu si-a prea putut imagina ca va ramane mult timp, caci bolnavii urmau la clinica o dieta stricta, iar Urs avea senzatia ca munca lui isi pierde astfel complet creativitatea. In strafundul inimii lui, Urs nici macar nu putea sa creada ca este posibil ca cineva sa se vindece de vreo boala numai printr-un regim alimentar si nu avea deloc incredere in bazele terapiei de la aceasta clinica. Dar la fata locului, traind pe viu suferinta oamenilor, vazand halul in care veneau oamenii la clinica si cum reuseau sa o paraseasca dupa mai multe saptamani de tratament, a trebuit sa recunoasca ca este totusi ceva inexplicabil la mijloc. Si s-a hotarat sa porneasca propriul experiment si sa manance 2 luni de zile exclusiv hrana vie. El mergea in fiecare zi la clinica 5 km cu bicicleta si s-a hotarat sa cronometreze timpul de care avea nevoie, ca dovada a efectului alimentatiei asupra starii fizice. In prima luna, nu a constatat o imbunatatire si nici nu s-a simtit cu adevarat altfel (se afla puternic intr-un procesul de detox) si era pe punctul de a fi convins ca hrana vie "nu ajuta". Dar pentru ca luase hotararea sa manance 2 luni exclusiv hrana vie, a continuat, iar dupa alte patru saptamani, a simtit ca a devenit alt om si a constatat ca ii crescuse considerabil nu doar capacitatea fizica, ci si ca facuse un salt imens emotional, mental si sufletesc. Din acel moment a luat hotararea ca nu se va mai intoarce niciodata la hrana "normala". Si si-a descoperit astfel menirea, caci de atunci a cautat neobosit raspunsul la intrebarile: "Cum se poate face hrana vie mai atractiva, astfel incat sa fie consumata cu cat mai multa pofta si placere?" si "Cum se poate transforma hrana vie dintr-o dieta pentru bolnavi, intr-un mod de alimentatie potrivit pentru hrana zilnica a oricarui om si perfect acceptat social?". Nici faptul ca oamenii doar dupa ce se imbolnaveau incepeau sa manance sanatos pentru a se vindeca, in loc sa manance sanatos pentru A RAMANE SANATOSI SI A NU SE IMBOLNAVI, nu i-a mai dat liniste. Si din aceasta cautarea a lui care s-a desfasurat de-a lungul a peste 30 de ani, s-au nascut mai multe carti (va recomand cu cea mai mare caldura, in special cartea "Rohkost von Feinstem" - La Haute Cuisine Crue - de Urs si Rita Hochstrasser, care au reusit in aceasta carte sa ridice hrana vie la nivel de arta!), un centru de sanatate in care oamenii aveau posibilitatea sa afle cum poate arata, ce gust are si cum se poate pregati o hrana cu adevarat sanatoasa, nenumarate cursuri, seminare, ateliere, interviuri, aparitii TV si participari la targuri de specialitate.

In bucataria centrului lui de sanatate (centrul este momentan inchis, dar eu sper din tot sufletul ca intr-o buna zi va fi redeschis) avea un panou fain: "Iubirea si fantazia sunt cele mai bune mirodenii". Si intr-adevar, acestea chiar sunt ingredientele cele mai importante din orice bucatarie...

 Daca faci click AICI gasesti multe retete (in limba germana), la fel si pe canalul lui de YouTube: https://youtube.com/user/hochstrassers

Urs Hochstrasser este un om extrem de creativ si de interesat in nenumarate domenii, asa ca nu a ramas insa blocat in bucataria raw vegan, ci s-a dezvoltat mai departe in toate planurile. Pentru ca era o problema sa gaseasca uleiuri cu adevarat presate la rece, a deschis el o moara de ulei. Iar pentru ca mierea, care nu este un produs vegan, si siropul de agave din Mexic nu erau pentru el decat o solutie de compromis, a cautat un indulcitor natural si raw regional, pe care chiar l-a si gasit: siropul raw de mere. In paralel cu toate activitatile lui, a urmat in Sri Lanka un studiu de medicina alternativa si a studiat enorm si in planul spiritual si al dezvoltarii personale. Astazi, se vede usor cu ochiul liber, ca Urs Hochstrasser este un om implinit, echilibrat, impacat cu sine si cu tot restul lumii. Exact ca si sotia lui, Rita. Si daca stai de vorba cu Urs sau cu Rita, asculti ce au de spus si te scufunzi in ochii lor de un albastru infinit, nu mai ai nicio sansa de a-i uita vreodata.....

Daca stiti germana, uitati-va neaparat pe pagina lui de internet sau YouTube.

Urs si Rita au fost pentru mine o sursa nesecata de inspiratie, de multe ori am pornit de la una dintre retetele lor. Exemplul retetei de maioneza, pe care toata familia mea o consuma cu entuziasm, fara a comenta ca faptul ca nu este de fapt facuta din ou, este deja clasic, AICI gasiti reteta in limba romana si povestea. 

Iar aici un video scurt in limba romana:

 








joi, 22 septembrie 2022

A aparut cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian"

Primele exemplare ale cartii "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" sunt gata!!! Se finalizeaza in urmatoarele zile tot tirajul, iar de saptamana viitoare incepe livrarea cu curierul. In functie de viteza de livrare, veti putea tine in cursul saptamanii viitoare cartea in maini. Lucru pentru care va invidiez putin, caci eu voi vedea cu adevarat cartea de-abia in octombrie, cand voi ajunge in Romania (sigur ca mi s-ar fi putut trimite si mie cartea, aici, in Germania, dar in incercarea de tine costurile cartii cat mai reduse, fac economie oriunde se poate ;)). 




Cartea (88lei) poate fi comandata accesand linkul editurii ASKA:

 https://forms.gle/82vFNsC5EpqZAuRj7

Va multumesc din tot sufletul tuturor celor care ati comandat cartea, cu ajutorul vostru am reusit sa acopar aproape toate costurile de tiparire, lucru extraordinar pentru mine, caci si mie inca mai imi este cam frica de datorii.... MULTUMESC, MULTUMESC, MULTUMESC! 



In carte, veti gasi o adresa de mail unde toti cititorii ma vor putea contacta direct, astfel incat voi raspunde personal la toate mailurile, indiferent ca este vorba de intrebari, nelamuriri, critica constructiva sau sugestii.

Va doresc toate cele bune, reiau mai jos atat descrierea, cat si povestea din spatele acestei carti. 



Cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" contine retete (fiecare reteta este ilustrata fotografic) care au la baza retetele create de doamna Ibrian, pentru bucataria fara foc (raw vegan) sau pentru bucataria creativa (retete vegane partial gatite) si amintiri frumoase ale unor oameni, carora doamna Ibrian le-a marcat profund viata. Iar cuvantul de incheiere este scris cu multa iubire de catre sora mea de suflet, Cristela Georgescu: un adevarat omagiu si o recunoastere a meritelor exceptionale ale doamnei Ibrian in popularizarea si raspandirea unui mod de viata natural si sanatos in Romania.

Această carte este un vis devenit realitate. Iar aceasta transpunere a unei simple idei intr-o forma materiala concreta a constituit un proces mult mai lung, mai greu si mai intens decat m-am asteptat - intr-un fel, a fost ca si cum as fi scris cartea din nou, de la zero....   Desigur că realizarea proiectului ar fi fost mult mai ușoară, deci mai comodă  și mai ieftină, cu ajutorul unei mari edituri. Dar acest lucru ar fi implicat și anumite compromisuri, pe care nu am fost dispusă să le iau în calcul. Așa că m-am hotărât să merg pe o cale nebătătorită, deci implicit aventuroasă și puțin nebunească, pornind un proiect personal independent, finanțat exclusiv prin mijloace proprii. Iar noile preturi, de care ne lovim momentan cu totii, in absolut toate domeniile, nu au fost nici ele de mare ajutor in desfasurarea procesului..... Dar tragand linie, conteaza doar  ca am reusit sa inving, cu incapatanarea si darzenia tipica Capricornilor, absolut toate piedicile aparute in cale. 

Orice carte are o anumită valoare, unică și individuală. Prețul unei cărți reflectă desigur în primul rând valoarea intrinsecă a resurselor fizice și sociale folosite pentru producerea ei. Iar tipul acestor resurse dictează automat de fapt și valoarea etică a cărții. De aceea, a contat mult pentru mine nu doar hârtia folosită, ci și colaborarea cu oameni resonsabili, competenți și buni profesioniști, care lucrează cu multa dăruire și respect pentru mediu și VIAȚĂ. Iar acest lucru este cu adevărat posibil doar colaborând cu mici afaceri de familie, unde se mai găsesc încă adevărații meșteșugari.

Luarea în considerare a tuturor acestor aspecte nu a permis decât un tiraj mic pentru această primă ediție a cărții. Daca doriți să mă susțineți cumpărând această carte, faceți posibilă atât o  noua ediție într-un tiraj mai mare, cât și reeditarea unei cărți scrise de Elena Niță Ibrian pentru care ar mai fi posibilă achiziționarea drepturile de autor. 

Un alt vis vechi de-al meu, ar fi continuarea proiectului început de doamna Ibrian, care  ar consta în întemeierea Asociației HRANA VIE și a unui așezământ în mijlocul naturii pentru persoane în vârstă, în cadrul căruia oamenii să-și poată petrece ultimii ani de viață în pace, liniște și armonie, putând beneficia de metode de tratament neinvazive și de o hrană naturală. Deci dacă doriți, mă  puteți ajuta concret să fac ca și acest vis să devină într-o bună zi realitate.

Doresc sa mai subliniez in incheiere ca a fost foarte important pentru mine, ca aceasta carte sa fie absolut autentica si originala. Caci daca nu ar fi adus nimic nou sau lucruri care au fost spuse deja in alte carti, chiar nici nu ar fi avut nevoie sa fie scrisa. De asemenea, mi-am dorit mult si ca orice cititor sa poata simti cu usurinta, ca s-au adunat multe bucatele de suflet in acest proiect: si de la doamna Ibrian, si de la toti cei care au cunoscut-o, au iubit-o si s-au mobilizat sa povesteasca despre ea, si de la mine. Si din acest motiv, cartea contine de exemplu doar (cu 4 exceptii) fotografii personale (am refacut in aceste luni cea mai mare parte a fotografiilor pentru retete!), care cu siguranta ca nu ajung la perfectiunea fotografiilor profesioniste din internet, dar pentru mine a fost mult mai important, ca fotografiile sa aduca si sa dea mai departe in si prin carte energia lucrului unic si individual, facut cu drag din tot sufletul.


Vă mulțumesc din toată inima, și în numele doamnei Elena Niță Ibrian, și vă doresc toate cele bune și frumoase.

Cu drag,

Luana Mimi Walter


PS Daca informatiile pe care le pun de peste 12 ani gratuit la dispozitia tuturor oamenilor v-au folosit vreodata si ati dori sa ma rasplatiti pentru munca depusa, imi puteti face si un dar/o donatie pe PayPal: Mihaela Walter, heilberatung@gmail.com.

De asemenea, ma ajutati foarte mult, recomandand cartea mai departe.


luni, 22 august 2022

Willy Schuster

 Am citit pentru prima oara despre Willy Schuster in Formula AS  (AICI unul dintre articole) cu aproximativ 14 ani in urma. M-a fascinat povestea lui si a sotiei lui, Lavinia. Iar entuziasmul revolutionar si hotararea lui de a nu se lasa oprit de nimeni si de nimic m-au molipsit pe loc. Din acel moment,  m-am simti mult mai linistita, aveam certitudinea ca tara, in ciuda politicienilor si a hotilor la drumul mare care trag si acum sforile cele mai importante, este totusi SI pe mainile asa de bune ale unei noi generatii de tarani, care are potentialul de a darama lumea veche si putreda si de a instaura o ordine noua, santoasa si folositoare pentru tara, oameni, natura si toti ceilalti copii ai ei. 

Mi-am pus in cap sa ajung la Mosna si am luat imediat contact cu Willy, dar, ca de obicei, ar fi trebuit sa stau cu lunile in Romania ca sa ma intalnesc cu toti oamenii pe care ii admiram. Ca sa nu mai spun ca in perioada 2014-2021 am trecut printr-un purgatoriu personal.... Nu am ajuns nici pana in ziua de azi  la Mosna. Si din pacate,  Willy schimba acum lumea din Rai...... Dar dorinta mea de a ajunge la Mosna este in continuare foarte mare, caci familia lui duce totul mai departe, asa cum ar fi facut-o si el.

Nici macar sa scriu despre el nu am reusit in toti acesti ani, dar astazi, voi schimba aceasta stare de lucruri. 

Cand am fost ultima data la biblioteca (unde stau cu orele, este locul meu preferat din oras), mi-a atras atentia o carte scrisa de Sarah Wiener (o bucatareasa foarte cunoscuta in spatiul germanofon, cu multe showuri TV, carti, programe samd.): "Meniul viitorul - Ce valoare are pentru noi hrana noastra?". Normal nu iau de la biblioteca decat carti de bucate vegane, dar cumva am simti un impuls sa arunc o privire si in cartea aceasta. O iau in mana si o las sa se deschida intamplator. Citesc: "Discutie la masa cu Willy Schuster". A fost suficient. Am pus cartea in cosul (deja cam prea plin - imi vine foarte greu sa nu iau prea multe carti.....) cu cartile pe care voiam sa le imprumut si am plecat acasa. 

Am citit cu mare placere cartea, care contine discutii foarte interesante cu diversi agricultori, brutari, bucatari, oameni politici,  agronomi samd. din intreaga Europa. Discutia cu Willy este ultima (dupa povestea lui este un foarte scurt cuvant de incheiere al autoarei si un glossar foarte stufos), deci incheie cumva cartea, fapt care m-a bucurat mult, caci acest lucru arata clar ca Sarah Wiener, care a umblat in viata ei de-a lungul, de-a latul si de-a curmezisul pamantului, deci nu este tocmai usor de impresionat, a avut capacitatea de a recunoaste comoara imensa ascunsa in Romania.

Sursa foto: Facebook https://www.facebook.com/willy.schuster

Va recomand sa cercetati mai departe si sa cititi tot ce gasitit despre munca lui Willy, caci toate materialele sunt extrem de valoroase. Si Willy ne-a lasat mostenire tuturor o mare comoara. Aici gasiti un interviu exceptional relizat cu sotia lui Willy, Lavinia Schuster: https://youtu.be/BizjtvSc-Q0.

Citez dintr-o postare scrisa in 2012 (AICI toata postarea). Ma cutremur putin constatand cat de putine lucruri s-au schimbat, dar raman optimista, caci totusi s-a schimbat ceva, cat de cat: <Eu sunt convinsa ca noi toti am putea face foarte mult, fiecare dintre noi. Schimbarea venita "de jos", este singura schimbare durabila si cu adevarata valoare. Taranul roman a fost independent mii de ani, din pacate, nu a fost constient de marea sa putere. Acum sunt din fericire insa alte timpuri si vin acum tineri idealisti si cu dragoste de glie, care arata ca se poate trai si altfel, fara grija zilei de maine, numai din munca propriilor maini.  Caci un om care nu se teme, nu este manipulabil. Un profesionist nu este coruptibil. Un om care gandeste logic si trece toate informatiile prin ciurul propriului discernamant, nu se va lasa nici mintit, nici pacalit - de nimeni!  

Imaginati-va o tara in care cei mai multi oameni isi pot asigura singuri hrana, sursele de energie, si toate celelalte lucruri necesare vietii. O tara care isi apara si respecta istoria si mostenirea lasata de strabuni. O tara cu oameni care stiu sa se iubeasca intre ei, care stiu sa transpuna in viata de zi cu zi cuvintele si invataturile lui Hristos, ajutandu-se si sprijinindu-se reciproc. Nu mai asteptati sa va vina ajutor de la UE, de la politicieni, de la imbogatitii imbuibati care trag sforile in conducerea tarii. Caci asa cum spunea Parintele Iustin Parvu:  "La noi nu ai cu cine să te aliezi, nu există niciun interes nobil la acești oameni poli­tici ca să ridice piatra aceasta de pe mormântul neamului nostru. O țin ferecată și cine să o ridice? Lor le merge bine acolo unde sunt, parlamen­tari, deputați, primari, au copii și rude de îngrășat. Din păcate românul a fost omul cel mai laș, în toate vremurile. Celelalte po­poare din jurul nostru au știut să se unească prin jertfa lor, în fața tancurilor rusești. La noi nu se poate face treaba asta, pentru că fiecare se crede mai papă decât Papa. Interesele și orgoliile per­sonale așa de tare întunecă mintea că fiecare vede în felul lui propriu, niciodată ca celălalt de lângă el".>

Voi incheia aceasta postare cu vorbele (cu adevarat profetice) ale lui Willy din cartea mentionata mai sus: "Se vor muta iar multi la tara, <City exodus> sau re-ruralizarea, cum o numesc unii, a inceput deja. In toata lumea, tot mai multi oameni vor sa devina autosustenabili, independenti, autarhici. Dar, în esența, este vorba mai degrabă de construirea unei noi lumi pe baza altor valori. Lăcomia și productivitatea cu orice pret sunt de domeniul trecutului - încrederea și partajarea reprezinta acum viitorul. Să fim iubitori cu ceilalți oameni."

Dumnezeu sa te odihneasca in pace, draga Willy, ma simt binecuvantata ca ni s-au intersectat, chiar si daca numai de la departare, caile vietilor.....