luni, 20 mai 2024

Gary Young: o scurta poveste din viata plina de minuni a unui mare OM, care a inovat si revolutionat ca nimeni altul aromaterapia moderna

Am povestit in postarea anterioara ca uleiurile esentiale au constituit pentru mine revelatia anului 2024. Intr-un fel, un fapt absolut incredibil, dar adevarat: caci la urma urmei, eu folosesc uleiuri esentiale nu de ieri sau alaltaieri, ci de peste 25 de ani. In aceasta perioada am incercat multe uleiuri, de la multe firme, si mai mari, si mai mici, aveam anumite uleiuri pe care le luam intotdeauna neaparat doar de la o anumita firma, astfel incat aveam permanent in casa un fel de mic magazin de uleiuri esentiale din toata lumea. Cine ma stie de mai mult timp, stie si ca eu sunt cam refractara la tot ceea ce vine din "tara tuturor posibilitatilor", asa ca nu este de mirare, ca am preferat sa-mi cumpar uleiuri nemtesti, frantuzesti, elvetiene samd. si am evitata sistematic "americanismele". Iar din 2018, chiar am inceput datorita cursului de herbalist pe care l-am facut (mai mult ca sa am si eu o patalama la mana) sa distilez si eu plante din Gradina de Plante Medicinale Riegenhof (faceam si fac hidrolate/hidrosoluri).

Ma "imbalsamez" zilnic cu uleiuri esentiale de peste 10 ani, si desi facusem si mai multe ateliere de aromaterapie la diferiti aromaterapeuti si avusesem si la cursul de herbalist si ceva aromaterapie, nu se intrase la niciunul din cursuri suficient de puternic in subiect, astfel incat sa percep cu adevarat puterea exceptionala a uleiurilor esentiale. De aceeam, eu foloseam de fapt uleiurile esentiale practic doar ca inlocuitor al parfumurilor sintetice pe care incetasem sa le mai folosesc cam de prin anul 2000, cand, dupa ce devenisem mama, incepusem si sa ma trezesc la REALITATE, si aflasem, intre muuuulte altele, si cat de toxice sunt produsele cosmetice conventionale. Si  desi uleiurile pe care le aveam de la diferitele firme aveau nume foarte frumoase si promitatoare (In Balance, Ganz entspannt (total relaxat), Serenity, Sleep well samd.), NU am simtit la niciunul din uleiurile pe care le-am avut in acesti ani vreun efect cu adevarat deosebit. Miroseau fain si eu am fost dintotdeauna foarte sensibila la mirosuri. Foaia s-a intors in ianuarie 2024, cand mai mult ca sa ii fac o placere unei prietene dragi (Nelly Reinle-Carayon), am acceptat (cam de genul: hai, treaca de la mine) sa incerc pentru prima data si uleiurile esentiale de la Young Living. Le evitasem cu dibacie si perseverenta in toti acesti ani si aveam desigur o parere clara (fondata insa exclusiv pe ce auzisem/citisem de la altii): americanii nu au cum sa stie sa faca uleiuri esentiale cu adevarat de calitate, este totul doar o mare masinarie de marketing, un bussines de succes, fara suflet sau adevarata pasiune. Asa ca ce sa va mai spun!? Am deschis sticluta de Stress away, primul meu ulei de la Young Living, fara nicio mare asteptare si..... lovitura de gratie: am simtit cum se deschide o poarta imensa in fata mea, lasandu-ma sa patrund intr-o alta lume. Am devenit pe loc o mare admiratoare a lui Gary Young, iar experienta pe care am adunat-o intre timp mi-a confirmat, sticluta dupa sticluta, ca omul acesta a fost cu totul special si, exact ca si Maria Treben, Elena Nita Ibrian, Valeriu Popa si alti OAMENI iesiti din comun, a avut o legatura directa stransa atat cu CERUL, cat si cu PAMANTUL. Caci cum ar fi putut altfel un simplu agricultor, padurar si taietor de lemne, provenit dintr-o familie simpla si fara posibilitati materiale, fara vreo pregatire speciala, sa STIE atatea lucruri? 

Raspunsul la intrebarea aceasta trebuia sa-l gasesc, asa ca m-am pus pe citit, cercetat, intrebat si analizat (prin carti, in intrenet, in grupurile de uleiuri esentiale).  Si am descoperit ca Gary nu a fost nicicum in primul rand un om de afaceri, ci un pasionat. Un cautator (al adevarului) si un pionier, care, dupa ce a supravietuit ca prin minune unui accident grav, la numai 24 de ani, care l-a lasat in scaunul cu rotile si l-a dus la sapa de lemn, a vrut sa afle totul despre sanatatea naturala, despre leacurile si remediile ancestrale, despre tehnicile folosite cu sute si mii de ani in urma. Gary a fost un om care nu mai avea liniste cand era pasionat de o ceva. Si a fost constient de MENIREA sa, de misiunea pe care Dumnezeu i-a dat-o sa o indeplineasca pe Pamant. Si poate ca tocmai de aceea  a reusit cumva de nenumarate ori in viata sa sa faca imposibilul posibil: nu numai ca a reusit iar sa mearga (desi medicii ii garantasera ca nu o va mai face) si sa-si redobandeasca sanatatea pierduta doar cu ajutorul lui Dumnezeu si al naturii, dar a si reusit sa invete totul despre plante si distilarea direct de la cei mai buni cultivatori si distilatori francezi (la inceput, francezii nu au vrut sa aiba de-a face cu el, era si pentru ei doar un american si nu erau dispusi sa imparataseasca cu un "venetic" experienta si cunoasterea adunata in sute de ani, de multe generatii de distilatori din tata-n fiu), perfectionand si revolutionand aparatura si procesul de distilare (are mai multe patente, de care profita foarte multe firme in prezent), distiland plante pe care pana la el nimeni nu le mai distilase si alte lucruri care mai de care mai de mirare. Toti cei care veneau in contact cu el, simteau ca la el nu este vorba despre o afacere, ci despre o misiune. Nu era vorba despre castig, prioritatea nu era facutul de bani, ci intinderea unei maini de ajutor pentru toti oamenii. Si asa s-a facut ca i s-au deschi usi si secrete in locuri din tari in care unui american "normal" nu i s-ar fi permis niciodata accesul si nu i s-ar fi dezvaluit nicio taina. 

Ilustrativa pentru aceste lucruri este povestea despre anii de ucenicie petrecuti in Franta. Gray l-a cunoscut la un targ pe Jean-Noël Landel, urmasul unei linii lungi de cultivatori de levantica din Provence, care a fost impresionat de unul dintre uleiurile distilate de Gary. Si asa s-a facut ca au devenit cu timpul nu numai parteneri de afaceri, ci si prieteni adevarati. 

Jean-Noël i l-a prezentat si pe Philippe Maihebiau, un om de stiinta care studia efectele uleiurilor esentiale asupra corpului uman si a emotiilor, care la randul sau a fost cucerit de Gary, primindu-l in laboratorul sau si informandu-l despre toate studiile sale. Gary care STIA si SIMTEA intuitiv ca uleiurile esentiale au un efect asupra corpului emotional si cel sufletesc, a fost fascinat de rezultatele cercetarilor lui Philippe Maihebiau. Aici a studiat, catalogat si testat uleiuri si amestecuri de uleiuri, reusind sa realizeze un amestec foarte potent de curatare si eliberare emotionala. S-a concentrat foarte mult pe legatura dintre mirosul unui ulei esential si arealele creierului care reactioneaza la miros. A constatat ca in special sistemul limbic, cu "biblioteca" sa imensa de amintiri, traume, socuri si rani sufletesti, reactioneaza perfect la aromele uleiurilor esentiale. Iar faptul cel mai important era ca pentru aceasta reactie nu era nevoie nici de vointa, nici de prelucrare mentala, nici de vreun efort din partea probantilor. Frecventa uleiurilor  restabilea pur si simplu ordinea si armonia la nivel celular.

Gary era avid de cunoastere si dorea sa invete mai departe si despre distilare, asa ca Jean-Noël i l-a prezentat si pe Marcel Espieu, Presedintele Asociatiei Cultivatorilor de Levantica din Franta. La inceput, acesta nu a fost foarte incantat de Gary si i se parea foarte suspectul faptul ca punea atatea intrebari si voia sa stie asa de multe lucruri. Era sigur ca  Gary este doar un spion, care vrea sa le fure cultivatorilor francezi secretele distilarii. La putin timp insa, dupa ce a inceput sa-l cunoasca pe Gary, a devenit si el un bun prieten, l-a primit in distileria sa si i-a arata toate "secretele" marilor distilatori.

Tot in acea perioada, si tot cu ajutorul lui Jean-Noël, Gary l-a cunoscut (si cucerit) si pe Henri Viaud, fost profesor de matematica si fizica la Universitatea din Toulouse, cunoscut in Provence ca "tatal distilarii". Mai jos povestea minunata a acestei intalniri epocale, preluata de pe blogul lui Gary Young.

"În 1986, când călătoream încercând să învăț despre uleiurile esențiale, am tot auzit de domnul Henri Viaud. Avea reputația de a distila mai multe plante, mai mulți arbuști, mai multe crengi, mai multe flori, mai multe ace, mai multe semințe și chiar mai multe pietre decât oricine altcineva. A fost considerat părintele distilării franceze. Așa că mi-am spus, dacă vreau să învăț să distilez, trebuie să îl găsesc pe cel mai bun. Mi-a luat cinci ani să îl găsesc; și în cele din urmă, în 1991, a venit la cină acasă la Jean-Noël și Jane.

În acea seară am stat în dreapta domnului Viaud; dar pe parcursul celor două ore de cină, domnul Viaud nu a vorbit niciodată cu mine. Nici măcar nu s-a uitat la mine. Aveam impresia că, din cauză că nu vorbea engleza, era prea incomod pentru el să încerce să vorbească cu mine.

Cu toate acestea, când s-a terminat masa, s-a întors spre mine, și-a pus mâna dreaptă pe brațul meu stâng, a ridicat degetul, mișcându-l doar puțin, și a spus: "Domnule Young, ce înseamnă pentru dumneavoastră uleiurile esențiale?".

Privirea lui în ochii mei a intrat direct în sufletul meu și am știut că acesta era cu adevărat testul care urma să decidă dacă mă va accepta ca elev. Eram pur și simplu uluit; nu aveam cuvinte; nici măcar nu mă puteam gândi la ce să spun. Așa că am respirat adânc, am închis ochii și am spus exact ceea ce mi-a apărut în fața ochilor mintii: "Domnule Viaud, uleiurile esențiale reprezinta lucru tangibil, fizic cel mai apropiat de Dumnezeu care există pe această planetă.

După ce Henri Viaud a auzit răspunsul meu la întrebarea sa, încă mai ținea degetul în sus, dar incetase sa-l mai miște. Încă mă ținea de braț și mă strângea acum mai tare, în timp ce lacrimile îi curgeau pe obraji și mi-a spus: "Aveți perfectă dreptate; și oricine, oricine le falsifică, oricine se joacă cu ele ar trebui să fie tratat ca un criminal!". Și apoi m-a invitat să studiez și să învăț de la el.


Această fotografie este făcută în farmacia sa din Franța; soția sa stă între noi. El a făcut și această declarație: "Domnule Gary, dacă nu vă cultivați singur plantele, va veni o zi în care nu veți mai avea uleiuri."

In internet circula desigur tot felul de povesti despre Gary, eu va recomand ca de fiecare data, sa cercetati mai departe pe cont propriu, sa va folositi puterea de discernamant si bunul-simt, sa ganditi bine si sa cercetati profund intorcand toate lucrurile aflate pe toate partile si mai ales SA INCERCATI, comparativ sau nu,  uleiurile de la Young Living. Daca aveti o inima deschisa, veti simti la randul vostru energia de iubire a lui Gary.

Deci daca va intereseaza sa aflati mai multe atat despre Bucataria aRAWmatica (hrana vie+uleiuri esentiale), cat si despre cum puteti deveni autonomi si independenti in domeniul sanatatii naturale, daca doriti sa incercati uleiurile de la Young Living si vreti sa faceti parte din aceasta grupa gratuita (si implicit deveniti parte a echipei Nelly Reinle-Carayon/Maria Kageaki), trimiteti-mi un mail pe adresa hranavie@gmx.de. 

Daca aveti deja un cont de client la Young Living, doresc sa va incurajez sa nu schimbati echipa, ramaneti acolo unde sunteti, ceva mai tarziu, voi face o alta grupa pentru toata lumea in care veti putea intra si voi.



Pe 12 mai s-au implinit 6 ani de cand Gary a trecut in celelalte lumi. Dar este in continuare atat de prezent in munca lui de-o viata, care a devenit "mostenirea" noastra: uleiurile sale FERMECATE si INSUFLETITE....

vineri, 17 mai 2024

Bucătăria aRAWmatică - o carte de retete raw vegan in limba romana, de Nelly Reinle-Carayon

 Ne cunoastem de 14 ani. Acesti 14 ani au fost foarte plini si pentru Nelly Reinle-Carayon, si pentru mine: amandoua ne-am mutat dintr-o tara in alta si am trecut prin procese transformationale profunde, nu tocmai usoare sau placute. De aceea, ne-am vazut din pacate foarte rar, dar noi hotarasem inca din 2010 (a fost un fel de dragoste la prima vedere, ne-am inteles bine din primul moment), ca intr-o buna zi o sa punem impreuna pe picioare un proiect fain de raw food. Ei bine, acea buna zi a venit. Astazi, 17.05.2024, cand vede lumina internetului una dintre cartile de bucate raw vegan scrise de Nelly, tradusa in limba romana : "Bucătăria aRAWmatică"!

AICI puteti comanda cartea, mai jos cateva impresii fotografice personale cu retetele din carte. 

In carte veti putea cunoaste pe langa multe secrete si idei originale din bucataria aRAWmatica (bucataria fara foc, raw vegan, rafinata cu uleiuri esentiale!) si 10 retete raw vegan simple, rapide si deosebit de gustoase. In afara de nenumaratele cursuri pe care le-a sustinut in aproape 20 de ani de activitate in domeniul hranei vii, Nelly a si condus 6 ani un restaurant si un magazin cu specific raw vegan in Speyer (Germania), avand astfel ocazia unica de a aduna o experienta imensa, pe care doar foarte putini chefs raw vegan o au. Iar toate retetele ei reflecta atat aceasta experienta extrordinara, cat si simtul ei exceptional gustativ si olfactiv. 





 Va asigur ca datorita acestei carti, vi se va termina in sfarsit cautarea unui mod cu adevarat gustos de a consuma broccoli in stare cruda in cantitati cu adevarat generoase ;).....  Si nu in ultimul rand, veti gasi in aceasa carte si o reteta de pizza raw vegan, simplificta la maxim si absolut geniala.

Totodata, va anunt deschiderea unei grupe de hrana vie si uleiuri esentiale in limba romana. Cu putin timp in urma, l-am descoperit printr-o sticluta cu un ulei esential pe Gary Young. Si a fost tot un fel de dragoste la prima vedere. Ca si Maria Treben, Elena Nita Ibrian, Valeriu Popa si alti OAMENI iesiti din comun, si Gary Young a avut o legatura speciala cu Cerul si cu Pamantul. Iar acest lucru SE SIMTE  clar in uleiurile lui. 

Deci daca va intereseaza sa aflati mai multe atat despre Bucataria aRAWmatica (hrana vie+uleiuri esentiale), cat si despre cum puteti deveni autonomi si independenti in domeniul sanatatii naturale, daca doriti sa incercati uleiurile de la Young Living si vreti sa faceti parte din grupa HRANA VIETII (si implicit deveniti parte a echipei Nelly Reinle-Carayon/Maria Kageaki), trimiteti-mi un mail pe adresa hranavie@gmx.de sau puteti gasi toate amanuntele in aceasta postare, fa click AICI.

marți, 12 martie 2024

Retete de post

Saptamana viitoare incepe Postul Mare. Biserica ortodoxa a stabilit foarte multe zile de post pe an (aproape jumatate din an!), datorita carora, daca le-am respecta, ne-am putea ridica mult. Si la propriu, si la figurat, caci asa cum am demonstrat in nenumarate postari de pe acest blog, simpla schimbarea a modului de alimentatie poate duce practic la un adevarat salt cuantic, nu numai in planul fizic, ci si la nivel spiritual, sufletesc, mental si emotional. 




Photos: Cateva retete din carte
Pentru multi oameni, odata cu hrana vie, incepe si o noua viata. Nimic nu este de la sine inteles in viata, iar vindecarea este INTOTDEAUNA o revarsare a harului lui Dumnezseu, o binecuvantare si o favoare divina. De aceea, multi oameni, care se reintorc in viata practic de pe marginea mormantului, vad dintr-o data viata cu adevarat asa cum este ea de fapt, o adevarata MINUNE, invata sa se bucure de fiecare noua zi primita in dar, indiferent de incercarile si provocarile cu care suntem cu totii confruntati in viata de zi cu zi, reusind si sa vada frumusetea care se gaseste intotdeauna in spatele TOTULUI. Contactul cu natura, cu ceea ce Natura ne daruieste, este esential pentru o viata sanatoasa. Natura ne pune masa, fara ca sa trebuiasca sa facem ceva pentru aceasta, noi trebuie doar sa ne asezam la masa si sa ne bucuram ca suntem niste privilegiati. Iar prin intermediul plantelor din flora spontana se restabileste contactul cu natura si identificarea cu ea, refacandu-se astfel de fapt relatia cu DIVINUL.

Deci daca aveti nevoie de un sprijin (si aici vorbesc nu doar despre un sprijin in planul material, ci si in cel energetic), va amintesc de cartea scrisa de mine practic "in colaborare" cu buna si minunata doamna Elena Nita Ibrian. 

Si pentru a sprijini cat mai multi oameni in aceasta perioada speciala a Postului Mare, cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" va fi oferita pana la Sarbatoarea Invierii Domnului la un pret special redus, cartea  costand actual 79 lei (in loc de 88 lei) + taxe expediere. Cartea poate fi comandata direct la editura ASKA: https://shop.aska.ro/produs/din-comorile-doamnei-elena-nita-ibrian/

Cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" contine retete (fiecare reteta este ilustrata fotografic) care au la baza retetele create de doamna Ibrian, pentru bucataria fara foc (raw vegan) sau pentru bucataria creativa (retete vegane partial gatite) si amintiri frumoase ale unor oameni, carora doamna Ibrian le-a marcat profund viata. Iar cuvantul de incheiere este scris cu multa iubire de catre sora mea de suflet, Cristela Georgescu: un adevarat omagiu si o recunoastere a meritelor exceptionale ale doamnei Ibrian in popularizarea si raspandirea unui mod de viata natural si sanatos in Romania.

Această carte este un vis devenit realitate. Iar aceasta transpunere a unei simple idei intr-o forma materiala concreta a constituit un proces mult mai lung, mai greu si mai intens decat m-am asteptat - intr-un fel, a fost ca si cum as fi scris cartea din nou si din nou, de la zero....   Desigur că realizarea proiectului ar fi fost mult mai ușoară, deci mai comodă  și mai ieftină, cu ajutorul unei mari edituri. Dar acest lucru ar fi implicat și anumite compromisuri, pe care nu am fost dispusă să le iau în calcul. Așa că m-am hotărât să merg pe o cale nebătătorită, deci implicit aventuroasă și puțin nebunească, pornind un proiect personal independent, finanțat exclusiv prin mijloace proprii. Iar noile preturi, de care ne lovim momentan cu totii, in absolut toate domeniile, nu au fost nici ele de mare ajutor in desfasurarea proiectului..... Dar tragand linie, conteaza doar  ca am reusit sa inving, cu incapatanarea si darzenia tipica Capricornilor, absolut toate piedicile aparute in cale si pot tine astazi in mani cartea pornita dintr-un vis.... 

Orice carte are o anumită valoare, unică și individuală. Prețul unei cărți reflectă desigur în primul rând valoarea intrinsecă a resurselor fizice și sociale folosite pentru producerea ei. Iar tipul acestor resurse dictează automat de fapt și valoarea etică a cărții. De aceea, a contat mult pentru mine nu doar hârtia folosită, ci și colaborarea cu oameni resonsabili, competenți și buni profesioniști, care lucrează cu multa dăruire și respect pentru mediu și VIAȚĂ. Iar acest lucru este cu adevărat posibil doar colaborând cu mici afaceri de familie, unde se mai găsesc încă adevărații meșteșugari.

Luarea în considerare a tuturor acestor aspecte nu a permis decât un tiraj mic pentru această primă ediție a cărții, caci costurile de productie reale au depasit cu mult calculele mele initiale.... Daca doriți să mă susțineți cumpărând această carte, faceți posibilă atât o  noua ediție într-un tiraj mai mare, cât și reeditarea unei cărți scrise de Elena Niță Ibrian pentru care ar mai fi posibilă achiziționarea drepturile de autor. 

Un alt vis vechi de-al meu, ar fi continuarea proiectului început de doamna Ibrian, care  ar consta în întemeierea Asociației HRANA VIE și a unui așezământ în mijlocul naturii pentru persoane în vârstă, în cadrul căruia oamenii să-și poată petrece ultimii ani de viață în pace, liniște și armonie, putând beneficia de metode de tratament neinvazive și de o hrană naturală. Deci dacă doriți, mă  puteți ajuta concret să fac ca și acest vis să devină într-o bună zi realitate.

Doresc sa mai subliniez in incheiere ca a fost foarte important pentru mine, ca aceasta carte sa fie absolut autentica si originala. Caci daca nu ar fi adus nimic nou sau lucruri care au fost spuse deja in alte carti, chiar nici nu ar fi avut nevoie sa fie scrisa. De asemenea, mi-am dorit mult si ca orice cititor sa poata simti cu usurinta, ca s-au adunat multe bucatele de suflet in acest proiect: si de la doamna Ibrian, si de la toti cei care au cunoscut-o, au iubit-o si s-au mobilizat sa povesteasca despre ea, si de la mine. Si din acest motiv, cartea contine de exemplu doar (cu 4 exceptii) fotografii personale (am refacut in aceste luni cea mai mare parte a fotografiilor pentru retete!), care cu siguranta ca nu ajung la perfectiunea fotografiilor profesioniste din internet, dar pentru mine a fost mult mai important, ca fotografiile sa aduca si sa dea mai departe in si prin carte energia lucrului unic si individual, facut cu drag din tot sufletul.

Vă mulțumesc din toată inima, desigur și în numele doamnei Elena Niță Ibrian, și vă doresc toate cele bune și frumoase. Ajutorul vostru a fost semnificativ, reusind datorita voua sa acopar de-acum toate costurile de tiparire, lucru extraordinar pentru mine, caci si mie inca mai imi este inca tare frica de datorii.... MULTUMESC, MULTUMESC, MULTUMESC! 

Cu mare drag,

Luana Mimi Walter

PS Dragul meu Cititor,

Daca informatiile pe care le pun de aproape 13 ani gratuit la dispozitia tuturor oamenilor ti-au folosit vreodata si ai dori sa-mi faci un dar in schimbul muncii onorifice depusa pe blog, imi poti face un dar/o donatie pe PayPal: Mihaela Walter, heilberatung@gmail.com sau in contul in lei de la ING, IBAN: RO12RNCB0304164185270001 pe numele Walter Mihaela Luana.

De asemenea, ma ajuti enorm recomandand cartea mai departe.

Inca o data, mii de multumiri din suflet si inima pentru tot sprijinul si toata sustinerea pe care mi le-ati oferit si voi in toti acesti ani. 




marți, 23 ianuarie 2024

SĂNĂTATEA SE ÎNVAȚĂ!

Am primit de la Irène Grosjean un mesaj foarte fain de Anul Nou, cu permisiunea sa-l impart cu voi toti. Va doresc toate cele bune si sper sa puteti sa va deschideti mintea si inima, astfel incat sa va si fie mesajul de mare folos.

Revista cu interviul absolut superb cu  Irène apare maine, 24.01.2024, si poate fi cumparata la chiscurile de ziare din garile si aeroporturile din marile orase din Germania

"La mulți ani și multă sănătate! Din copilarie, așa am fost învățați să spunem la fiecare început de an: La mulți ani și multă sănătate!

Iar când vorbesc despre sănătate, eu nu mă refer la sănătatea precară întreținută de medicamente, vaccinuri și operații, ci la sănătatea adevărată, totală și naturală, pentru care viața ne-a dăruit totul!

După peste 60 de ani de cercetare și practică în domeniul sănătății și fericirii umane, pot spune că, la fel ca și furnicile în furnicar sau albinele în stup, dacă celulele din corpul nostru sunt în perfectă stare de funcționare și, prin urmare, în perfectă stare de sănătate, ne vom simți bine în corpul nostru, în inima și în mintea noastră. 

Pe de altă parte, dacă dragele noastre celule nu funcționează cum trebuie, suntem avem o stare de sănătate precară, cu alte cuvinte, ne vom simți rău atât în corpul nostru, cât și în inima și mintea noastră.

Va doresc din toata inima, ca 2024 sa fie primul dintre cei mai frumosi ani care va asteapta. Totul depinde de voi, pentru că așa cum gandul creeaza, cu ceea ce gandim si imaginam, constient si inconstient, atragem si cream toate elemenetele vietii noastre, fie ca acest lucru ne place sau nu.

NOI ȘI NUMAI NOI SUNTEM CREATORII TUTUROR ELEMENTELOR DIN VIAȚA NOASTRĂ!

NU ESTE ACESTA UN PRIVILEGIU IMENS?

Asa ca in loc sa continuam sa vedem si sa vorbim despre tot ceea ce nu merge bine, de ca sa nu incepem sa vedem si sa vorbim doar despre ceea ce merge bine?

 ALBERT EINSTEIN a spus:
 
"NU ANALIZĂM ȘI NU NE LUPTĂM CU FRIGUL, CI ADUCEM CALDURĂ!

NU
ANALIZĂM ȘI NU COMBATEM ÎNTUNERICUL, CI MAI DEGRABĂ ADUCEM LUMINĂ."

De aceea, sunt convinsa ca nu are rost să analizăm și să luptăm împotriva suferinței și a bolii, trebuie doar să redescoperim BUNUL SIMȚ, adevaratul sens al vietii, care ne va conduce automat la sănătatea, pacea, bucuria, creativitatea și fericirea pe care cu toții le dorim cu atata disperare.

NATURA NE-A OFERIT TOT CEEA CE AVEM NEVOIE!

ESTE ATÂT DE SIMPLU!

DE UNDE ȘI IMPORTANȚA, IMENSA IMPORTANȚĂ DE A ÎNVĂȚA DESPRE SĂNĂTATE ȘI NU DESPRE BOALĂ...


PENTRU CĂ SĂNĂTATEA SE ÎNVAȚĂ!


DECI, ÎN LOC SĂ NE IROSIM TIMPUL ȘI ENERGIA GÂNDINDU-NE ȘI VORBIND DESPRE CEEA CE NU MERGE BINE, CE-AR FI DACĂ LE-AM FOLOSI PENTRU A VEDEA ȘI A VORBI DESPRE CEEA CE MERGE BINE....

Ceea ce înseamnă că in loc sa facem din viata noastra un iad de suferinta, saracie, conflicte, nenorociri, mizerie si boala, am putea sa o transformam ÎNTR-UN PARADIS AL BUCURIEI, AL IUBIRII, AL PĂCII, AL FERICIRII ȘI AL SĂNĂTĂȚII.

Poate sa fie atat de simplu.....

Nu trebuie insa sa uitam, ca pentru a gandi, pentru a iubi si pentru a actiona avem nevoie de micile celule din care este alcatuit corpul nostru. Ele isi pot indeplini rolul doar daca sunt bine oxigenate si hranite, asa cum a prevazut natura pentru ele, si daca se "scalda" intre-un mediu curat, in spatiul interstitial, numit de inaintasi atat de bine "umori". Atunci vom fi intr-o stare buna de dispozitie (lat. humor-humores - nota Luana Mimi: dupa cum vedeti, avem deja absolut toate informatiile la dispozitie), vom fi sanatosi si vom fi conectati la inteligenta universala, care nu doreste decat binele suprem al tuturor creaturilor sale. Si atunci viata noastra va deveni un Rai, un paradis al bucuriei, al pacii, al iubirii si al creativitatii. 

Dar daca celule noastre sunt asfixiate, infometate, carențate si otravite, vom fi inevitabil intr-o stare de dispozitie proasta, vom trai in frica, suparare si furie, si vom face din viata noastra un iad de iluzii, lipsuri, conflicte si boli. 

Dați-mi voie să repet că natura ne-a oferit pe de o parte tot ce avem nevoie pentru a ne face viața un paradis al bucuriei, al păcii, al iubirii și al creativității, iar pe ceallata parte și tot ce ne trebuie pentru a repara greșelile care au transformat-o în iadul de suferință, conflicte, lipsuri și boli în care se gasesc cei mai multi dintre noi!

CU CONDIȚIA, BINEÎNȚELES, SĂ ÎNȚELEGEM ACEST LUCRU. CA ORICE ALTCEVA ÎN ACEASTĂ LUME, SI VIAȚA SE SUPUNE UNOR LEGI PRECISE, CARE NU POT FI ÎNCĂLCATE FĂRĂ A PRIMI SI O PEDEAPSA....

Daca respectam cele 4 legi de baza ale functionarii noastre (vezi postarea: VIATA IN ABUNDENTA ), vom fi conectați la cele mai înalte frecvențe, cele ale inteligenței vieții, care ne vor permite să iubim, să gândim și să acționăm pentru binele nostru suprem și al tuturor.

Pe când dacă aceste legi nu sunt respectate, vom fi conectați în mod obligatoriu la singurele frecvențe pe care le pot atinge in acest caz celulele noastre, care vor fi cu atât mai joase și mai inversate,  cu cât mai multe dintre aceste patru legi nu sunt respectate. Iar noi vom iubi, vom gândi și vom acționa în mod negativ și distructiv dacă aceste legi de bază, pe care le-aș numi fundamentale, nu sunt respectate.

ESTE ATÂT DE SIMPLU, PENTRU CĂ VIAȚA ESTE SIMPLĂ!

Dacă aceste patru legi de bază vor fi respectate, vom fi pe drumul cel bun.

CALEA CORECTĂ, CEA A VIEȚII ȘI A TUTUROR BINEFACERILOR SALE....

Și vom trăi o viață sănătoasă, fericită și creativă, pentru care natura ne-a oferit totul.
 

ÎN TIMP CE, DACĂ NU O VOM FACE, NE VOM ÎNDREPTA ÎN DIRECȚIA GREȘITĂ, CEA A INTELIGENȚEI INVERSATE, care ne va conduce inevitabil spre iluzie, penurie, conflicte, suferință și boală, toate acestea făcându-ne sa ducem o viața nefericită, neimplinita si distrugatoare!

NOI AVEM POSIBILITATEA DE A ALEGE!

Cu condiția, bineînțeles, să FIM CONSTIENTI de acest lucru.

Pentru că, de când am trecut cu multi, multi ani in urma de la a fi culegători, la culegatori-vânători și am inceput sa ne hrănim cu o hrană gătită și moartă, celulele noastre deficitare și otrăvite nu au mai fost capabile să atingă și să se conecteze la cele mai înalte frecvențe, cele ale vietii, care ne informeaza in mod constant si permanent, lasanadu-ne sa stim ce trebuie sa facem PENTRU BINELE SUPREM AL NOSTRU Si AL TUTUROR!

Otrăvite și deficitare așa cum erau cu această hrană gătită, moartă și excitantă, care nu este ceea ce natura a prevăzut pentru sistemul nostru digestiv, ele nu au putut să se conecteze decât la singurele frecvențe la care puteau ajunge CARE ERAU CU ATÂT MAI JOASE ȘI MAI DISTRUCTIVE,  cu cât ele erau mai deficitare și mai otrăvite...

De aici și importanța, importanța extremă a acestui punct de plecare, care, asa cum spunea Hipocrat, se afla la originea tuturor comportamentelor noastre.

AȘA CĂ DEPINDE DE NOI, DE FIECARE DINTRE NOI SĂ ALEGEM DIRECȚIA ÎN CARE VREM SĂ MERGEM. ȘI DE A FACE CEEA CE ESTE NECESAR PENTRU A AJUNGE ACOLO!

Pentru că, si iar trebuie sa repet, SUNTEM NOI ȘI NUMAI NOI CEI CARE AVEM IMENSUL PRIVILEGIU DE A CREATORII VIEȚII NOASTRE!

Așadar, dacă vrem să facem din viața noastră o viață sănătoasă, fericită și creativă și nu iadul pe care cei mai mulți dintre noi l-au făcut din ea, Este important, ba chiar fundamental, să luăm PUNCTUL DE PLECARE CORECT. Și atunci, vom fi în deplină sănătate în inima, mintea și corpul nostru si VOM AVEA O VIAȚĂ DE-A DREPTUL ÎNGEREASCĂ!

Dar dacă îi dăm corpului nostru un combustibil care nu este corespunzator si potrivit pentru el, și nu-l întreținem și nu facem  activitatile de curatenie necesare, ori de câte ori are nevoie, vom ajunge să avem toate problemele dureroase pe care le numim boli.
 
Va doresc sa reusiti sa faceti tot ceea ce este necesar, pentru ca anul 2024 să fie cu adevărat PRIMUL DINTRE CEI MAI FRUMOȘI ANI CARE NE AȘTEAPTĂ, DIN TOATE PUNCTELE DE VEDERE...

Pentru că este dovedit și demonstrabil, ca  DEPINDE DOAR DE NOI SĂ ȘTIM CE NE DORIM SI SĂ FACEM TOT CEEA CE ESTE NECESAR PENTRU A REALIZA ACEST LUCRU!

LA MULTI ANI!"

Irène Grosjean

Ianuarie 2024, Graveson en Provence, France

Photo by Herve Bonillo-Darnis


 






luni, 25 decembrie 2023

Viata in abundenta - Irène Grosjean (Franta)

Darul meu de Craciun pentru toti cititorii acestui blog este povestea plina de talc si invataturi de viata a unei adevarate REGINE, de o genialitate, si o autenticitate, si o originalitate, si o integritate, cum rar mai intalnim in zilele noastre. O regina care este cu toata fiinta ei un adevarat dar al lui Dumnezeu pentru intreaga omenire.

Va doresc sarbatori fericite, la multi ani si un an nou mai plin de minuni si minunatii ca niciodata. 

Sper ca veti profita la maxim de aceasta experienta UNICA IN LUME, adunata in 64 de ani de practicare a medicinei naturale. 


 Irène, la Reine

Marea Doamna a Medicinei Naturale

Photo by Hervé BONILLO-DARNIS 
In limba franceza, regina=la reine, Irène-reine. Ati observat deja anagrama, nu-i asa?

Seminarul incepe in fiecare dimineata cu un cerc al participantilor in jurul unei femei maruntele si slabute, cu parul alb si spatele drept, concentrata si hotarata. Energia ei este incredibila, ai senzatia ca daca ai intinde palma, ai si putea lua din ea un pumn bun pentru tine insuti. Toti participantii recita-n cor dupa mica mare doamna (sau asa cum spune ea mereu, usor mucalit, <marea doamna de doar 1,45m>):

 "Bună dimineața ziua de azi, această  nouă zi pe care o primesc ca pe un dar și pe care o voi trăi în Prezent: pentru că ieri nu mai pot face nimic, iar astăzi este leagănul zilei de mâine...

Bună dimineața astăzi, care este prima dintre cele mai frumoase zile care mă așteaptă, pentru că în fiecare zi imi merge din ce in ce mai bine, pe toate planurile.

Mulțumesc vieții pentru că mă ghidează si ma inspira prin toate sentimentele, gândurile, cuvintele și acțiunile mele, să fac  cat  mai bine tot ceea ce am de facut,  atat pentru binele meu suprem cat  și pentru binele tuturor.

Mulțumesc vieții pentru că îmi aduce tot ceea ce am nevoie, când am nevoie, acolo unde am nevoie și exact cum am nevoie.

Și, în timp ce-i mulțumesc vieții pentru toate comorile pe care mi le oferă, nu mai am timp să mă plâng.....

Îți mulțumesc viata că am ochi pentru a vedea.

Urechi pentru a auzi.

Un nas pentru a mirosi și respira.

O gură pentru a mă delecta și a spune lucruri care fac bine.

O inimă pentru a iubi.

Picioare pentru a merge

Si brațe pentru a îmbrățișa."

Impreuna cu un alt om-lumina, Hervé BONILLO-DARNIS, despre care voi scrie de asemenea o postare. Daca sunteti curiosi si nu aveti rabdare sa asteptati, il gasiti AICI

Conducatoarea seminarului se numeste Irène Grosjean, are 93 de ani (este nascuta in 1930) si este practic cel mai cunoscut terapeut alternativ din Franta (doctor in naturopatie, a urmat intre 1957-1960 cursurile Scolii de Naturopatie, scoala intemeiata si condusa de Pierre-Valentin Marchesseau, "tatal" naturopatiei). Si probabil ca este si cea mai in varsta naturopatin activa profesional, care mai practica cu aceeasi hotarare si acelasi entuziasm ca si in anii tineretii: caci Irène ESTE CONSTIENTA de menirea sa, STIE de ce a fost trimisa de Dumnezeu pe pamant si este hotarata sa-si indeplineasca cat mai bine MISIUNEA.  Lucreaza de dimineata si pana seara, nu numai in zilele saptamanii, ci si duminica, are consultatii zilnice, da nenumarate interviuri, scrie articole si sustine de cateva ori pe an, mai multe serii de seminarii si ateliere (in Franta, Maroc, Belgia si Grecia). Punctul de greutate il reprezinta acum "Scoala Practica de Sanatate", unde pregateste, impreuna cu fiica ei (care este medic) si colaboratorii ei (colaboreaza si cu mai multi medici!), EDUCATORI DE SANATATE.

Mai jos, un film despre Irène realizat de "Le chou brave" cu 10 ani in urma, dar care nu a pierdut nimic din actualitate, iar ceea ce Irène spunea acum 10 ani, este exact ceea  ce spune si astazi. Si acesta este un mod bun de a deosebi usor adevaratele surse de cunoastere si invatatorii in toata puterea cuvantului, de milioanele de  fake "experti" (niste bieti plagiatori, care nu au de fapt mai nimic de spus, si care de aceea si vorbesc adesea fara a spune cu adevarat ceva, care isi schimba directia si conceptele mai ceva ca o girueta in bataia vantului, dar care stiu sa orbeasca si sa manipuleze oamenii cu tot felul de tehnici de marketing&Co). 

Videoul este in limba franceza, dar are subtitrare in engleza si in spaniola.

 

Din noiembrie, am un nou mini-job de jurnalista (o nota personala: nu mai imi permit de ceva timp sa fac totul doar onorific, asa cum am facut-o foarte multi ani,  viata m-a pus in fata faptului de a trebui sa lucrez si "pe bani" - si pentru ca la revista sunt platita cu ora, am putut sa-mi fac o imagine foarte clara, de care nu eram deloc constienta, despre volumul de ore de lucru si de energie din spatele blogului HRANA VIE: daca m-ar fi platit cineva pentru munca investita in aproape 14 ani de blog, as sta acum foarte bine si nu ar trebui sa ma agit sa castig si bani....). Lucrez deci la singura revista  de raw food germana care a mai supravietuit turbulentelor din ultimii 10 ani (in Germania, au existat inca din anii `90, trei reviste foarte cunoscute cu profil de hrana vie, acum a mai ramas doar "Die Wurzel":  https://www.die-wurzel.de/category/die-wurzel/). Iar primul lucru pe care l-am facut, a fost sa fac un interviu cu Irène Grosjean. Desigur ca nu pot posta aici interviul, care va fi publicat in primul numar al revistei din 2024 (care apare pe 24.01.2024), dar voi face pentru cei care nu cunosc limbile franceza, engleza sau spaniola, si nu pot viziona deci videoul, un fel de rezumat, caci mesajul Irènei este VITAL!!! Iar aceast articol va fi de fapt primul dintr-o serie, Irène s-a oferit sa colaboreze cu mine si sa facem impreuna un fel de jurnal de sanatate naturala si hrana vie, a fost foarte entuziasmata de ideea de a impartasi si cu publicul din Romania descoperirile sale si experienta sa  din 64 de ani de practicare a naturopatiei!

Cand am descoperit-o in martie 2023 pe Irène, absolut intamplator, caci desi ma invart de ceva timp si prin scena franceza de raw food, nu am auzit sa fi fost pomenita de cei pe care ii cunosteam. Si acum stiu si de ce: din pacate, cei mai multi dintre raw foodistii francezi celebri, au invatat de la Irène si o copiaza intr-un mod absolut grosolan, preluand enorm de la ea, dar prezentand apoi totul ca pe propriile teorii, studii si descoperiri, fara a pomeni de unde au dobandit de fapt informatiile extrem de pretioase. Inca o data fiti vigilenti si verficati la sange de la cine preluati informatiile! Cei care nu pomenesc sursele, NU merita sa fie urmariti, caci de fapt nu aveti ce invata de la ei....

In martie deci, am avut revelatia anului 2023: de la Franz Konz incoace, nu am mai intalnit pe cineva care sa fie atat de clar si de perfect structurat! Cineva care sa ilustreze atat de bine corectitudinea invataturilor sale. Cineva care sa se bazeze doar pe logica si bun-simt. Cineva care a inteles legile naturii si ale vietii. Si poate si pentru ca teoriile lui Franz si ale Irènei se suprapun in cele mai multe puncte, m-am hotarat pe 22.03.2023 instantaneu sa fac cursul online "La vie en abondance", pe care-l recomand cu toata caldura (in cazul in care cunoasteti bine limba franceza): https://formations.santenaturopathie.com/la-vie-en-abondance/. Cu codul LVEA-IRENE beneficiati de o reducere de 10% (cursul costa atunci 99€ in loc de 110€) si sunt poate cei mai bine investiti bani in sanatatea voastra si a familiilor voastre (dau acest link mai departe pentru ca sunt absolut convinsa de importanta acestor informatii, stiu ca le vor fi multora de foarte mare ajutor - dar nu este un link afiliat, deci eu nu castig absolut nimic daca il dau mai departe!). Eu sunt convinsa ca este foarte importnat sa facem cursuri, cel mai bine in prezenta fizica, caci suntem cu totii departe de a sti totul, asa ca este mereu ceva bun si nou de invatat. Si oricum vom termina de invatat, doar atunci cand ne vom da ultima suflare...

 

Viata de la Dumnezeu


În marea sa simplitate și în imensa sa splendoare, natura ne-a oferit tot ceea ce avem nevoie pentru a face din viața noastră un adevărat paradis, astfel încât fiecare dintre noi să devină o ființă sănătoasă, creativă și un fericit co-creator al nostru și al universului. Viața este Simplă! Cu un S cu majusculă grandios... Lucrurile sunt atât de simple încât pot părea simpliste. Dar nu, simplitatea este cel mai mare lux al vieții, care, din păcate, este în prezent disponibil pentru foarte puține ființe umane. Și atunci când lucrurile devin complicate, trebuie sa fugim vazand cu ochii...

Pentru a face călătoria vieții, atunci când venim pe lume, luăm un vehicul: corpul nostru, pe care îl abandonăm la punctul terminus. Care poate fi o trotinetă sau un Rolls Royce, există toată gama de vehicule, pentru că nu ne naștem toți cu aceeași constituție. Dacă ai un Trabant, nu vei avea desigur aceeași calitate a călătoriei ca și când ai avea un Ferrari. Dar, oricare ar fi situația, trebuie să ne tratăm corpul cel puțin la fel de bine ca și pe mașinile noastre. Cu alte cuvinte, dându-i combustibilul pe care constructorul său, pe care îl putem numi Creatorul sau Natura, l-a prevăzut pentru el și funcționarea sa, și așa cum l-a prevăzut, adică vegetal, natural și vital. Și, bineînțeles, efectuând întreținerile și schimburile de "lubrifianți" necesare.

Oare cum mai putem crede în continuare că oamenii bolnavi pot fi vindecați cu medicamente sau tratamente care i-ar îmbolnăvi chiar și pe cei sănătoși?
 
În ultimii 80 de ani, laboratoarele farmaceutice au devenit una dintre cele mai mari corporatii din lume. Dar acestia sunt niste oameni foarte săraci in realitate, pentru că nu poți cumpăra totul cu bani! Adevăratele valori, adevăratele bogății ale vieții, cum sunt pacea, iubirea, bucuria, creativitatea și împărtășirea, nu pot fi cumpărate; ele trebuie câștigate prin respectarea legilor funcționării noastre! In zilele noastre, am inlocuit adevaratele valori cu banii, uitand ca suntem in plina iluzie si ca banii nu pot cumpara tot! Banii pot cumpăra o casă, dar nu și un cămin. Pot cumpăra medicamente, dar nu și sănătate. Pot cumpăra distractii, dar nu fericire. Sex, dar nu iubire. Educație, dar nu cunoaștere adevărată. Procese, dar nu dreptate. 
 
Care este alimentatia corespunzatoare fiintei umane?
 
Dacă ai fi lăsat liber în sălbăticie, ca un animal sălbatic, și nu ai avea unelte, ci doar propriile mijloace (dinții, creierul, mâinile, picioarele, unghiile etc.), ca toate speciile din creație, ce ai face? Ai putea să prinzi un mistreț, un iepure sau o pasăre, să-i sucești gâtul și să muști din el așa cum face un carnivor? Nu. Trebuie să vă dați seama că atunci când mâncați carne, mâncați de fapt o bucată dintr-un cadavru. Animalul a trebuit să fie ucis pentru a ajunge în farfuria voastră. Alimentele trebuie să ne transmită energia apei, a pământului, a aerului și a soarelui, pentru că energia vieții este combustibilul nostru esențial. Iar atunci când ne gătim mâncarea, aceasta își pierde energia vieții. Dacă fierbem graunțe și le punem în pământ, nu va crește nimic. Dacă punem la clocit ouă fierte tari, closca va aștepta mult timp ca puii ei sa iasa din oua. Și ați văzut vreodată pe Pământ o specie care să își gătească propria supă, în afara de fiinta uamna? Și cum dezvoltă gorilele 150 kg de mușchi? Au nevoie de proteine animale? Sau de produse lactate pentru calciu? De super-food si de suplimente alimentare sau medicinale? Nu, ele sunt culegătoare și găsesc tot, DAR ABSOLUT TOT ce le trebuie, în natură: fructe, frunze, rădăcini fragede.

Cu viața poți face viață, iar cu moartea poți face doar moarte și suferință. 

Ce este sănătatea? Ce este boala? 

 Sanatatea nu este de fapt doar absenta bolii. Adevarata sanatate este pofta de viata, este creativitatea, este fericirea. 
 
Dacă analizăm cuvântul boală și îl pronunțăm fonetic (in limba franceza: maladie=boala, mal (rau)- a(lui)-di-eu (Dumnezeu - Irène este intre altele si o mare regina a semanticii), înseamnă că suntem bolnavi pentru că am greșit față de Dumnezeu, față de viață și față de legile vieții. Ca am facut ceva rau.... 
 
Nu suntem bolnavi din întâmplare, nu din cauza microbilor sau a virușilor, ci suntem bolnavi pentru că nu am respectat cele 4 legi de bază ale vieții, ale modului în care funcționăm. Și pentru că am făcut greșeli alimentare care au produs reziduuri pe care organismul nostru încearcă să le elimine. Fie înțelegem cum funcționează corpul nostru și îl ajutăm să se elibereze, și atunci suntem cu adevărat vindecați, pentru că ne purificam prin boala umorile. Fie nu înțelegem și, sub influența iluziei și a fricii, oprim rapid această criză de eliminare, pe care o numim boală, și ne forțăm corpul să blocheze în umorile sale cele mai profunde reziduurile pe care încerca să le elimine, ceea ce duce la boli tot mai profunde, tot mai grave și tot mai degenerative.

Cele 4 legi de baza ale functionarii organismului uman

Traducere dintr-un document pe care Irène mi l-a pus la dispozitie pentru a-l da mai departe: 
 
"Viața se supune unor legi precise, a căror nerespectare nu poate fi ramane nepedepsită... Dar care sunt aceste 4 legi fundamentale ale funcționării noastre?

Când venim pe lume, primul lucru pe care îl facem este să inspirăm, iar când o părăsim, expirăm. Din moment ce venim pe lume și o părăsim într-o respirație și din moment ce este imposibil să trăim fără să respirăm, am ajuns la concluzia că prima lege a vieții este:
RESPIRAȚIA!

Apoi, la fel ca toți puii de mamifere care caută sânul care îi va hrăni, căutăm sânul mamei noastre. Ceea ce înseamnă că a doua lege a vieții este:
ALIMENTAȚIA!
 
Dupa am supt bine, adormim, iar micile noastre corpuri profită de somn pentru a digera nectarul divin al mamei noastre. Ceea ce înseamnă că a treia lege, fără de care nu am putea trăi, este: 
ODIHNA (SOMNUL)!

Iar când ne trezim, facem pipi și caca pentru a scăpa de reziduurile lăsate în corpul nostru de mâncarea digerată.  Asta înseamnă că a patra lege a vieții este:
ELIMINAREA!"

Irène este invatacelul care si-a depasit cu mult maestrul, completandu-i si dezvoltandu-i invatatura. Si chiar nu are importanta ca nu a facut-o de la sine, ci "silita" de Viata, care i-a pus la dispozitie 3 incercari majore: trei persoane apropiate si iubite au parasit mult prea devreme aceasta lume, in suferinta si durere, ajutand-o astfel pe Irène  sa vada si sa inteleaga ADEVARUL.

Dar despre toate aceste lucruri, voi povesti in episodul urmator. 

- VA URMA -


Si aici se termina primul episod, voi publica al doilea episod in ianuarie 2024, dar asa cum am promis, nu inchei aceasta postare inainte de a va da mai departe o reteta de zile mari, învățata la cursul online al doamnei Irène Grosjean: 

Tartare d' algues





La fel ca Dr. Galina Schatalova, Anthony William, Dr. John Switzer , Michael Delias și mulți alții, si Irène Grosjean acordă la randul ei o mare importanță algelor într-o alimentație naturală și recomandă consumul lor zilnic. Și nicidecum în cantități homeopate, caci sunt vitale atat pentru (re)mineralizarea organismului, cat si ca antidot pentru neutralizarea si contracararea efectelor ingrozitor de negative ale radiatiilor extrem de ridicate la care suntem supusi cu totii!

Și o metodă foarte simplă și deosebit de gustoasă de a mânca alge marine în fiecare zi este acest tartare (de fapt, ar trebui sa se cheme Tătar de alge marine, caci conform dictionarului Larousse, numele vine de la tătarii care năvăleau in Europa.... Dar pentru ca mie nu-mi suna bine, preiau 1:1 denumirea eleganta din limba franceza si raman la TARTARE (se citeste tartar) - voi puteti face desigur cum vreti).

Ingrediente:
- 30 g alge uscate, se pun la înmuiat în apă timp de 5-30 minute (fulgii fin de alge se înmoaie doar pentru scurt timp în apă, algele mari se înmoaie până când sunt moi). Se poate folosi orice tip de alge marine (wakamé, dulse, kombu, salata de mare, urspirulina, ori separat, ori în combinații). După mine, tartarul de dulse este cel mai bun (in poze este un tartare de wakamé);
- o ceapă mare, de preferință roșie (Irène Grosejan, care folosește foarte multă ceapă, subliniază întotdeauna că ceapa este o sursă de putere: "L'ognion fait la force");
- 1-2 căței de usturoi;
- 1 tulpină de țelină apio;
- ½ dovlecel mic decojit;
- o jumătate de lime (sau lămâie) decojită;
- o legătură de mărar (iarna se poate folosi și pătrunjel);
- 2-3 linguri de ulei de susan sau un alt ulei de calitate;
- 4-5 picaturi de ulei esential de lamaie, schimba total gustul, aducand o prospetime extrem de placuta si mascand putin gustul de peste;
- opțional, pentru cei cărora le place gustul picant, ardei iute. Se potrivesc bine si semințele de susan (înmuiate, germinate și apoi uscate)  sau capere (eu înlocuiesc întotdeauna caperele cu muguri de usturoi sălbatic pe care i-am murat eu). Sau castraveciori murati.

Mod de preparare: Se mixează grosier toate ingredientele (cu excepția uleiului, ardeiului iute, caperelor si castravetilor murati și a mărarului) într-un robot de bucătărie cu lamă in S. Adăugați mărarul tocat fin și uleiul și mixați din nou scurt. Adăugați și ardeiul iute tocat fin, caperele sau castraveții tocați la fel de fin și, la final, presărați semințele de susan.

Puteți servi acest tartare pe felii subțiri de castraveți sau cartofi dulci și pe crackers. Sau poate înlocui sosul de salată in orice salata mixtă (de exemplu, frunze de salata, cu germeni, castraveți, morcovi etc.).

Tartare-ul poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână.

Poftă bună!
Cu mare drag,
Luana Mimi