Retete de post

Biserica ortodoxa a stabilit foarte multe zile de post pe an, datorita carora, daca le-am respecta, ne-am putea ridica mult. Si la propriu, si la figurat, caci asa cum am demonstrat in nenumarate postari de pe acest blog, simpla schimbarea a modului de alimentatie poate duce practic la un adevarat salt cuantic nu numai in planul fizic, ci si la nivel spiritual, sufletesc, mental si emotional. Pentru multi oameni, odata cu hrana vie, incepe si o noua viata. Nimic nu este de la sine inteles in viata, iar vindecarea este INTOTDEAUNA o revarsare a harului lui Dumnezeu, o binecuvantare si o favoare divina. De aceea, multi oameni, care se reintorc in viata practic de pe marginea mormantului, vad dintr-o data viata cu adervarat asa cum este ea de fapt, o adevarata MINUNE, invata sa se bucure de fiecare noua zi primita in dar, indiferent de incercarile si provocarile cu care suntem cu totii confruntati in viata de zi cu zi, reusind si sa vada frumusetea care se gaseste intotdeauna in spatele TOTULUI. Contactul cu natura, cu ceea ce Natura ne daruieste, este esential pentru o viata sanatoasa. Natura ne pune masa, fara ca sa trebuiasca sa facem ceva pentru aceasta, noi trebuie doar sa ne asezam la masa si sa ne bucuram ca suntem niste privilegiati. Iar prin intermediul plantelor din flora spontana se restabileste contactul cu natura si identificarea cu ea, refacandu-se astfel de fapt relatia cu DIVINUL.

Deci daca aveti nevoie de un sprijin (si aici vorbesc nu doar despre un sprijin in planul material, ci si in cel energetic), va amintesc de cartea scrisa de mine practic "in colaborare" cu buna si minunata doamna Elena Nita Ibrian. 

Cartea "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" contine retete (fiecare reteta este ilustrata fotografic) care au la baza retetele create de doamna Ibrian, pentru bucataria fara foc (raw vegan) sau pentru bucataria creativa (retete vegane partial gatite) si amintiri frumoase ale unor oameni, carora doamna Ibrian le-a marcat profund viata. Iar cuvantul de incheiere este scris cu multa iubire de catre sora mea de suflet, Cristela Georgescu: un adevarat omagiu si o recunoastere a meritelor exceptionale ale doamnei Ibrian in popularizarea si raspandirea unui mod de viata natural si sanatos in Romania.

Această carte este un vis devenit realitate. Iar aceasta transpunere a unei simple idei intr-o forma materiala concreta a constituit un proces mult mai lung, mai greu si mai intens decat m-am asteptat - intr-un fel, a fost ca si cum as fi scris cartea din nou si din nou, de la zero....   Desigur că realizarea proiectului ar fi fost mult mai ușoară, deci mai comodă  și mai ieftină, cu ajutorul unei mari edituri. Dar acest lucru ar fi implicat și anumite compromisuri, pe care nu am fost dispusă să le iau în calcul. Așa că m-am hotărât să merg pe o cale nebătătorită, deci implicit aventuroasă și puțin nebunească, pornind un proiect personal independent, finanțat exclusiv prin mijloace proprii. Iar noile preturi, de care ne lovim momentan cu totii, in absolut toate domeniile, nu au fost nici ele de mare ajutor in desfasurarea proiectului..... Dar tragand linie, conteaza doar  ca am reusit sa inving, cu incapatanarea si darzenia tipica Capricornilor, absolut toate piedicile aparute in cale si pot tine astazi in mani cartea pornita dintr-un vis.... 

Orice carte are o anumită valoare, unică și individuală. Prețul unei cărți reflectă desigur în primul rând valoarea intrinsecă a resurselor fizice și sociale folosite pentru producerea ei. Iar tipul acestor resurse dictează automat de fapt și valoarea etică a cărții. De aceea, a contat mult pentru mine nu doar hârtia folosită, ci și colaborarea cu oameni resonsabili, competenți și buni profesioniști, care lucrează cu multa dăruire și respect pentru mediu și VIAȚĂ. Iar acest lucru este cu adevărat posibil doar colaborând cu mici afaceri de familie, unde se mai găsesc încă adevărații meșteșugari.

Luarea în considerare a tuturor acestor aspecte nu a permis decât un tiraj mic pentru această primă ediție a cărții, caci costurile de productie reale au depasit cu mult calculele mele initiale.... Daca doriți să mă susțineți cumpărând această carte, faceți posibilă atât o  noua ediție într-un tiraj mai mare, cât și reeditarea unei cărți scrise de Elena Niță Ibrian pentru care ar mai fi posibilă achiziționarea drepturile de autor. 

Un alt vis vechi de-al meu, ar fi continuarea proiectului început de doamna Ibrian, care  ar consta în întemeierea Asociației HRANA VIE și a unui așezământ în mijlocul naturii pentru persoane în vârstă, în cadrul căruia oamenii să-și poată petrece ultimii ani de viață în pace, liniște și armonie, putând beneficia de metode de tratament neinvazive și de o hrană naturală. Deci dacă doriți, mă  puteți ajuta concret să fac ca și acest vis să devină într-o bună zi realitate.

Doresc sa mai subliniez in incheiere ca a fost foarte important pentru mine, ca aceasta carte sa fie absolut autentica si originala. Caci daca nu ar fi adus nimic nou sau lucruri care au fost spuse deja in alte carti, chiar nici nu ar fi avut nevoie sa fie scrisa. De asemenea, mi-am dorit mult si ca orice cititor sa poata simti cu usurinta, ca s-au adunat multe bucatele de suflet in acest proiect: si de la doamna Ibrian, si de la toti cei care au cunoscut-o, au iubit-o si s-au mobilizat sa povesteasca despre ea, si de la mine. Si din acest motiv, cartea contine de exemplu doar (cu 4 exceptii) fotografii personale (am refacut in aceste luni cea mai mare parte a fotografiilor pentru retete!), care cu siguranta ca nu ajung la perfectiunea fotografiilor profesioniste din internet, dar pentru mine a fost mult mai important, ca fotografiile sa aduca si sa dea mai departe in si prin carte energia lucrului unic si individual, facut cu drag din tot sufletul.

Cartea este costa 88 lei+taxe expediere si poate fi comandata direct printr-un mail la editura ASKA: books@aska.ro. 

Pentru cei care locuiesc in strainatate, cartea costa 17€ plus taxele de expediere (intre 3,70€ pentru UE si 6,99€ in restul lumii). Cine o doreste, imi poate scrie un mesaj direct pe adresa hranavie@gmx.de.

Vă mulțumesc din toată inima, desigur și în numele doamnei Elena Niță Ibrian, și vă doresc toate cele bune și frumoase. Ajutorul vostru a fost semnificativ, reusind datorita voua sa acopar de-acum toate costurile de tiparire, lucru extraordinar pentru mine, caci si mie inca mai imi este inca tare frica de datorii.... MULTUMESC, MULTUMESC, MULTUMESC! 

Cu mare drag,

Luana Mimi Walter

PS Dragul meu Cititor,

Daca informatiile pe care le pun de aproape 13 ani gratuit la dispozitia tuturor oamenilor ti-au folosit vreodata si ai dori sa-mi faci un dar in schimbul muncii mele depuse pe blog, imi poti face un dar/o donatie pe PayPal: Mihaela Walter, heilberatung@gmail.com sau in contul in lei de la BCR, IBAN: RO12RNCB0304164185270001 pe numele Walter Mihaela Luana.

De asemenea, ma ajuti enorm recomandand cartea mai departe.

Inca o data, mii de multumiri din suflet si inima pentru tot sprijinul si toata sustinerea pe care mi le-ati oferit si voi in toti acesti ani. 

Cum a fost la atelierul din Arad

Am vrut de fapt sa scriu despre atelierele "Din comorile doamnei Elena Nita Ibrian" care au avut loc in octombrie-noiembrie 2022 in Romania, dar m-am trezit scriind practic si "statutul" blogului HRANA VIE. Cum de nu am facut-o pana acum, nu stiu nici eu....

Marele atu al blogului HRANA VIE este faptul ca este un blog independent. Adica este nefinantat de unii sau de altii, firme sau oameni cu bani multi, care l-ar transforma rapid intr-o simpla afacere, si doar eu investesc in acest blog bani, energie si iubire. Blogul HRANA VIE este si nesponsorizat, de aceea, in afara de cateva raspunsuri la intrebarile referitoare la ce folosesc eu si recomandari din inima pentru niste oameni care fac lucruri speciale, am doar de scurt timp, si doar putine, linkuri afiliate, ca o  colaborare cu alti oameni faini si pentru a face astfel cunoscute niste produse pe care le consider cu adevarat deosebite si de calitate exceptionala si care joaca un rol important in reusita sau nereusita unor retete mai speciale. De aceea, nu veti gasi pe blog nspe recomandari sa cumparati ceva si nu veti gasi pe blog nici reclame. Va spun sincer ca eu lesin aproape cand intru la “colegi de breasla“ pe site si sunt practic orbita si asurzita de tot felul de blink-blinkuri stridente si tipatoare. 

Blogul HRANA VIE nu este o afacere, ci este un proiect personal, independent si autosustenabil, iar acesta este si motivul pentru care  gasiti aici,  de aproape 13 ani, atatea informatii, retete si povesti despre oameni frumosi, in mod absolut gratuit. Blogul HRANA VIE nu s-a nascut din ego, din dorinta de a ma face cunoscuta, de a fi admirata sau de a aparea in presa si la TV, ci a pornit din dorinta de a ajuta oamenii. Aici am invatat multe de la buna doamna Elena Nita Ibrian. Si de aceea, mi-am si promis in 2010, sa am grija ca blogul sa ramana mereu autentic, deschis, cinstit si sincer. Am avut permanent grija sa nu fac din blogul HRANA VIE o platforma pentru UN program, O metoda, UN medic  samd., ci am vrut sa adun la un loc CAT MAI MULTE metode, experiente, tehnici samd. De aceea, am facut loc pe blog nu numai pentru reprezentantii miscarii raw vegan, ci si pentru vegetarieni, vegani sau chiar medici/terapeuti care au obtinut succese in tratamentele lor doar odata cu trecerea la o dieta preponderent vegana/vegetariana, dar cu o mica proportie de proteina animala (de exemplu dr. John Switzer sau dr. Evers). 

M-am straduit in tot acest timp ca blogul HRANA VIE sa nu fie dogmatic, fanatist, exclusivist, subliniind permanent ca nu am pretentia de a detine adevarul suprem, caci si eu cred in principiul emis de Hipocrat: “ Cine vindeca, are dreptate!“. Pentru ca suntem UNICI, si calea catre vindecare a fiecarui om in parte este UNICA si individuala. Nu exista boli, ci bolnavi, nu exista tratamente sau protocoale general valabile pentru o boala, si simultan si pentru orice bolnav care sufera de boala respectiva, ci exista multe cai care duc la vindecare...

Tocmai de aceea, mi-am luat si angajamentul sa am si curajul de a  recunoaste deschis daca descopar ceva nou, care poate nu este poate 100% in concordanta cu alte lucruri scrise pe blog in trecut. Si pentru ca la Arad am avut parte de o experienta deosebita, care imi intregeste  de fapt tabloul de ansamblu, voi impartasi aici si aceste lucruri.

Asa cum stiti, eu nu prea sunt o mare iubitoare a aparaturii si a tehnicii in bucatarie. Ma enerveaza la culme "influencerii" care afirma ca iti trebuie neaparat nu stiu ce aparate ca sa poti sa mananci sanatos si a fost o datorie de onoare pentru mine sa pornesc un fel de cruciada raw vegan, incercand permanent sa arat minciuna si ipocrizia din spatele acestor oameni, al caror scop principal nu este de fapt sus si tare declamatul bine al cititorilor/urmaritorilor, ci in realitate cresterea propriilor venituri.  Si desi toate lucrurile scrise in postarea https://hrana-vie.blogspot.com/2014/09/lucrurile-de-care-nu-avem-nevoie-pentru.html sunt in continuare valabile, as adauga astazi neaparat lucrul esential pe care am omis sa-l scriu in 2014: cu cat este mai performanta aparatura, cu atat se reduce totusi timpul de pregatire al retetelor. Iar acest lucru l-am trait in practica atelierelor din acest an, cu ajutorul unor oameni foarte faini din Arad. In echipa Thermomix din Arad s-au adunat sub mantia ocrotitoare a Cetinei Marinel (aici gasiti grupul ei FB cu ffff.multe retete) un grup de fete tare bune si inimoase. Ele toate au pregatit si au realizat cu adevarat atelierul, caci au fost ca niste albinute si furnicute harnice fara de care evenimentul nici nu ar fi putut avea practic loc. Va multumesc tuturor din toata inima si astept cu drag sa ne reintalnim la primavara!

Despre Ceti Marinel nu stiam nimic pana m-a contactat ea atunci cand m-am plans pe FB ca in afara de Elena Malureanu nimeni nu a fost vreodata dispus sa colaboreze cu adevarat cu mine (de unde vedeti ca are si "plansul" asta o latura buna). Am descoperit intre timp ca si Ceti este pentru mine o adevarata sora de suflet. Si-mi aminteste cumva teribil de mult de Stefana Velisar-Teodoreanu (Lily Teodoreanu, sotia lui Ionel Teodereanu, dupa Stefan Nenitescu "cea mai talentata dintre Teodoreni"): la prima vedere, pare a fi o fetita fragila, delicata, extrem de talentata si parca mult prea buna pentru lumea aceasta, dar in viata reala, se dovedeste a fi precum stanca din mijlocul marii, care rezista neinfricata si fara sa se clatine tuturor valurilor si furtunilor. Iti multumesc din toata inima draga Ceti, am primit niste daruri nepretuite de la tine, mai ales dincolo de planul fizic si nivelul material!

Dupa ce am inceput de la Adam si Eva, revin la momentul actual, cu date concrete. NU aveti nevoie sa va cumparati nimic special, dar daca aveti chef si posibilitati, va puteti sprijini cu ceva tehnica moderna. Eu nu am nici pana in ziua de astazi mixer performant, dar daca va fi vreodata sa-mi cumpar, in niciun caz nu mi-as lua Vitamix. Mie mi se face rau numai cand vad cat plastic vine in contact cu mancarea, iar aici va indemn sa fiti iar extrem de vigilenti, si atunci veti afla ca marele avantaj propagat de producatori cu "BPA free" este de fapt doar un mare bluff: caci exista si BPS, BPF, BPAF, BPZ, BPP, BHPF samd, compusi la fel de daunatori ca si BPA. Tot raul spre bine, si asa puteti vedea cine este cu adevarat informat sau cine este cu adevarta bine intentionat!  Practic toti cei care scriu despre "avantajele" BPA free si va indeamna sa va linistiti si sa cumparati mai departe produsele respective, sunt de fapt ori complet neinformati (si atunci care este logica de a urma sfaturile unor astfel de oameni???), ori sunt interesati doar sa va motiveze sa cumparati produsul respectiv, pentru ca este pentru ei o sursa directa de venit! Oamenii de stiinta independenti din toata lumea, recomanda clar de ani de zile sa se evite pe cat posibil plasticul si sa se folosesca in bucatarie cat mai multa sticla, ceramica, lemn, inox samd. Si acesta si este pentru mine avantajul nr.1 al Thermomixului, vasul este complet din inox si este Made in Germany. 

Deci cu ajutorul tehnicii, am reusit sa pregatim la atelierul cu Thermomix 6 retete, la atelierul cu aparatura normala au fost doar 3. La atelierul cu Thermomix am facut 80% din etapele de lucru cu si in Thermomix, la atelierul cu aparatura normala am avut nevoie de 2 aparate, de un aragaz, oala samd. De aceea, m-am hotarat sa fac de acum 2 tipuri de ateliere: ateliere cu retete la care nu este necesara tehnica sofisticata si ateliere cu retete din "La Haute Cuisine Crue" - mai ales ca Urs Hochstrasser, care s-a bucurat tare mult de articolul despre el (aici puteti citi articolul: https://hrana-vie.blogspot.com/2022/09/la-haute-cuisine-crue-dr-urs.html), mi-a acordat permisiunea sa traduc si sa dau mai departe retete create de el.

Inchei acum aici, sper ca ati reusit sa ma urmariti pana la sfarsit, voi reveni in curand si cu o postare speciala despre atelierele de la Poiana Florilor (astept inca fotografiile....).

PS Acum perfectionez atelierul din Germania (langa Heilbronn), revin in urmatoarele zile cu mai multe amanunte. 

Ziua Arhangelilor

8 noiembrie 2022 este iar o zi cu o energie foarte speciala, de care ar fi bine sa profitati la maxim. Va atrag iar atentia sa aveti maaaare grija si sa nu mai lasati sa va fie furata iar atentia, intelegeti ca doar voi singuri decideti daca va incarcati sau va descarcati "bateriile". Maine este o luna plina speciala, luna insangerata, si are loc totodata  si o eclipsa totala de luna (si chiar daca nu o vom putea vedea cu totii, energia acestzi eveniment astronomic major este PREZENTA si ACTIONEAZA pe tot pamantul la fel de puternic, si in partile din lume in care se va vedea, cat si in cele in care nu se va vedea eclipsa!).  

Astrofizicianul german Dieter Broers a insitat permanent in ultimii ani asupra faptului ca se da momentan o adevarata lupta pentru castigarea atentiei noastre ("moneda" viitorului!), deci a energiei noastre.

Masurile de diversiune (atentie mare, in special social media joaca un rol major, triati la sange ce si pe cine urmariti si ascultati!!) sunt din ce in ce mai agresive, mai masive si mai destructive (pentru noi). Caci inca mai este valabil mecanismul caracteristic dualitatii, si odata cu ridicarea vibratiei si a cresterii intensitatii luminii, simultan si reversul, adica intunericul si raul, trebuie sa se intensifice. De aceea este vital pentru anumite interese intunecate sa ne faca sa ne concentram atentia pe tot felul de tampenii (este incredibil cate lucruri de importanta majora si valoarea imensa trec neobservate pe YouTube, Instagram&Co  simultan cu implicarea numarului imens de oameni in dezbaterea unor teme idioate, fara nicio reala relevanta pentru viitorul lumii, deci al nostru si al copiilor nostri!). De aceea, repet sfatul meu nr.1: fii vigilent si extrem de critic si hotaraste cu bun-simt, logica si inteligenta cum, unde si in ce iti investesti energia! Si nu te mai mandri, ca tu nu te uiti la televizor, caci daca stai in schimb toata ziua si te uiti la toate gunoaiele din Internet, nu esti nici cu un cm mai departe ca ala care se uita la TVR, Antena paispeˋ samd.!

Sfatul nr.2: retrage-te in linistea inimii tale, lasa vocile din exterior sa amuteasca, stinge imaginile care navalesc peste tine din toate partile si CON-CENTREAZA-te pe tine, pe vocea ta interioara si strict pe oamenii care inseamna cu adevarat ceva pentru tine. Stiu ca in lumea de astazi, in care se celebreaza ignoranta, falsul si minciuna, este tot mai greu sa deosebesti ce este fake si ce este real. Incearca sa fii tu suficient de treaz pentru a putea celebra ADEVARUL, iar pentru aceasta este esential sa poti deosebi vocea si vointa divina de vocea si vointa multimii. 

Cine este conectat la SINE, la divinul din el, STIE toate aceste lucruri, este pregatit si are tot mai multa incredere ca vocea lui interioara ii spune permanent clar care este urmatoarul pas ce trebuie facut. Cine nu, va face bancuri si glume pe aceste teme (caci dupa parerea acestor oameni, nici in 2012 nu s-a intamplat "nimic", si nici de-atunci incoace nu se poate observa ca s-ar petrece vreo schimbare majora!) si va motai linistit mai departe in propria zeama, ocupandu-se exclusiv cu ce tampenii a mai zis Ixulica sau ce poze si video inscenate, regizate si mincinoase a mai postat Ygreculeasca pe nspe canale. 

In cadrul sedintelor de consultanta, folosesc adesea si cu mare drag analogia (;)) valului la mare, caci sunt sigura ca 99% dintre oamenii care au fost vreodata in viata lor la mare/ocean au trait experienta aceasta: in zilele cu valuri mari, daca intri in apa si stai insa cu fata spre plaja si "dormi pe picioare" uitandu-te la ce fac oamenii aflati pe nisip (deci nu esti in AICI si ACUM!), este foarte posibil sa te surprinda venirea unui val mare si puternic, care te poate tranti, tragandu-te la fund si invartindu-te atat de tare, incat nici nu mai stii unde este sus si unde este jos si incotro trebuie sa inoti ca sa iesi iar la suprafata. Dar daca tu esti mereu atent, treaz, constient si prezent, esti una cu marea si o traiesti cu toate simturile, de aceea, o asculti si te mai si uiti din cand in cand si in toate partile, asa ca auzi si vezi cand vine valul mare si esti pregatit sa reactionezi. Si atunci poti inota cu usurinta pe creasta lui, folosind toata energia valului si prinzand astfel un avant fantastic, pe care nu l-ai putea atinge niciodata doar prin propriile forte (ca si la surf).

NOI hotaram de fapt cum folosim sansa care ni se ofera si in ce directie o luam. NOI decidem daca folosim energia universala  drept piatra de moara spirituala sau trambulina spre cer. 

Cu cat este mai buna legatura personala cu Dumnezeu, cu atat observam ca avem din ce in ce mai putina nevoie de calendare, previziuni, prognoze, bloguri, videouri samd. Din contra, de la un anumit punct, aceste lucruri, venite din exterior, ne dauneaza mai mult decat  ne folosesc, caci “zgomotul“ produs de ele (eu numesc acest fenomen poluare spirituala) ne impiedica si mai mult sa ne auzim  vocea interioara, care este in realitate felul in care Dumnezeu vorbeste cu noi.  

De aceea, sfatul meu este sa limitati  drastic timpul petrecut in internet, in fata televizorului, pe telefon samd. ACUM avem nevoie de LINISTE mai mult ca oricand. Decat sa dati mai departe tot felul de informatii pe care oricum NU le puteti verifica si care nu fac decat sa-i panicheze si mai mult pe ceilalti,  decat sa va uitati (sau sa faceti) al nspelea live pe FB sau YouTube, decat sa colindati mallurile sau sa incepeti iar sa bateti lumea in lung si-n lat, eu va recomand cu mare seriozitate sa va limitati la voi insiva. Si la frumos si bun. Dati-va pace voua si dati-le (lasati-i in) pace si pe ceilalti. Vedeti-va de TREABA VOASTRA!

TU stii cel mai bine ce ar trebui sa faci, mai bine ca orice “guru“, autoritate, institutie, profesor, medic samd.: caci TU, IMPREUNA CU DUMNEZEU, ESTI AUTORITATEA SUPREMA a vietii tale! Si esti cel mai important om din viata ta.

Iar cine va sti sa vada dincolo de sclipici si palavrageala (repet: poluare spirituala), va primi semne si confirmari cu ghiotura. 

Va doresc o zi buna si plina de (i)luminari, campul energetic universal este deci si mai departe extrem de puternic si fiecare om poate alege intre cele 2 posibilitati: ori se prabuseste sub puterea fortelor universului si se lasa tras la “fund“, ori foloseste impulsul energetic pentru a merge mai usor, mai repede si mai in forta mai departe. 

Deci daca VRETI, puteti profita la maxim de energia care ne este pusa tot mai mult la dispozitie. 

Va doresc toate cele bune si frumoase,

Lu(ana)Mi(mi)