Viscri 2015 - Amintiri si un tort de ciocolata

Pentru mine a fost atat de frumos la Viscri, incat imi vine si greu sa povestesc. Nici nu as putea spune inca, ce a insemnat exact Viscri 2015 pentru sufletul meu. S-au petrecut atatea lucruri surprinzatoare si nesteptate (vorbesc NUMAI pentru mine), incat m-am trezit depasita. Ramasa in urma rau tare. Caci eu cumva tot nu eram pregatita. Tot nu pricepusem. Si inca tot nu am priceput chiar tot-tot....

Este atat de bine cand ti s-a arata ca "nu exista" chiar nu exista, cand gasesti acul (IPod-ul) in carul cu fan (pajiste cu iarba pana la brau), cand adevarul iti sare in ochi, cand iubirea divina te strange in brate de aproape te sufoca, cand te-ntalnesti cu o luna plina, parca la fel de mare cat lumea, agatata desupra unui cuib cu berze, exact ca in fotgrafiile photoshopate de pe Internet (cu ceva timp in urma, le-as fi caracterizat repede si scurt: de prost gust), cand esti invitat ca oaspete de onoare la concertul gazelor, frunzelor si vantului, cand vezi ca esti tinut in palme si aparat si iubit si protejat, cand frica ti se destrama la fel de usor ca ceata alungata de razele soarelui si lasa in urma ei numai lumina si iubirea, le da voie sa dantuiasca in jurul tau, sub tine, desupra ta, in tine.......

De aceea, va dau cel mai bine astazi mai departe doar cateva fotografii din paradis si o reteta. 

Le multumesc tutror celor care au fost alaturi de mine - nici nu as putea sa-i insir, ca prea multi sunt. Norocul a venit din nou cu carul la si peste mine. Multumesc, multumesc, multmesc!

 

Cantecul pe care nu am reusit sa-l cantam impreuna:


Si un alt catec pe care-l iubesc eu mult si care poate va va reaminti de cel cantat impreuna (macar asa, cat de cat...):



Si reteta de tort de ciocolata:

TORT DE CIOCOLATA

 Pentru blat:
- curmale cu fulgi de cocos (10 curmale cu 100g fulgi de cocos - cantitatile pot fi foarte variate, in functie de calitatea curmalelor - se prefera cele moi, cu zaharul cristalizat  - sa nu intelegeti gresit si sa cumparati curmale cu zahar adaugat, ci curmale al caror zahar propriu s-a cristalizat deja!). Se mixeaza intai curmalele, apoi se adauga fulgii de cocos pana se face un aluat care se despreinde de pe vasul mixerului. Se modeleaza intr-o forma cu un inel care poate fi scos ulterior:

Pentru crema:
-caju (cca. 300g pentru un tort mic), 50g unt de cocos, 30-50 g miere (sau curmale) - cel mai bine se adauga dupa gust, eu am constat ca mierea din Romania, in special cea de la Viscri 125 este mult mai dulce ca mierea cu care sunt eu obisnuita sa lucrez in Belgia - cacao si vanilie. Se mixeaza pana se obtine o crema fina.
Se pune in forma si se baga la frigider. Se scoate inelul de metal si se pun lumanarile. Se canta neaparat "La multi ani cu sanatate"! Caci acest tort se mananca numai la ocazii speciale si nu in fiecare zi - stiti bine deja acest lucru, nu-i asa?

Cu tot dragul,

Mihaela 

PS Mai jos, gasiti  si o interpretare supercalifragilistica a tortului -  Cristela Georgescu,  reteta de tort in varianta personala si o multime de alte  comori pentru minte, trup si suflet:
http://www.cristelageorgescu.ro/tort-de-ciocolata-supercalifragilistic/09/2015/