tag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post8311111962627242014..comments2024-03-26T15:25:47.694+01:00Comments on HRANA VIE: Maslinele crude in alimentatia cu hrana vieMimi Walterhttp://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-33423420102278632982017-12-17T08:07:57.053+01:002017-12-17T08:07:57.053+01:00Crude, din pom?! N-as mai incerca. Prima oara am i...Crude, din pom?! N-as mai incerca. Prima oara am incercat intr-un septembrie (al lui 2005). A dpua oara, alaltaieri. <br />Una neagra, frumoasa, moale, carnoasa. Cand am muscat si vazut-o asa carnoasa, am crezut ca o sa devorez intreg maslinul. In urmatoatea secunda a ajuns si gustul la mine. <br />Amar?! Nuu, e mult, mult peste. Imi place ce-i amar, dar nu si ce te arde pe gat. Era un amestec intre ceva ce sterpezeste gura si ceva ce te arde pe gat, cu un gust tare ciudat. Parca-i injectase cineva motorina. <br />Anyway... Pentru distractia fetelor mele, a meritat experienta. Nevasta-mea radea in hohote si spunea ca fata mea a fost priceless. <br /> Sigur trebuie facut ceva. <br />Poate lasate la soare. <br />Poate tinute la rece. <br />Poate tinute in apa.<br />Poate cu sare. <br />Poate cu lamaie.<br />Poate .... Poate ca cine spune "pot fi consumate direct" n-a pus gura pe o maslina fix dupa ce a cules-o din pom. Gustul ala care-ti sterpezeste gura nu se poate numi amar. <br /><br /> Am gasit blogul cautand retete pentru pregatit masline. <br /> Acum stiu. Maine ne punem iar la drum. Cand ajungem pe langa maslini, sa luam si noi o galetusa( de ici, una de colo). <br />Suntem in Grecia, calatorim cu o autorulota si ne-am propus sa stam pana prin luna mai. <br />Oamenii foarte bucurosi si primitori. Nu se supara sa culegi o galeata de masline, dar... Cand nu intelegi din limba gimnastica ca trebuie sa pui apa, lamaie, sare...<br /> Ieri am traversat un munte care era acoperit cu maslini. O padure de maslini. Cand ne apropiam, sotia ma intreba: "ce pomi sunt in padurea de pe muntele asta? La noi sunt conifere pe munti. Astia ce sunt asa pitici?" Cand am ajuns pe drumul gaunos si pietros din padure, am inteles ca padurea era de maslini. Si la fiecare 2 km se gasea cate o casa imensa, frumoasa. "Padurea asta trebuie sa produca pentru cineva", ne spuneam noi. <br /><br /> Poate-l vizitam si pe Aristidis, sa intelegem mai multe din obiceiurile oamenilor, culturi, civilizatie. <br /> Acum am poposit intr-un sat de pescari. Ieri dupa-amiaza, fetele au fost la joaca prin sat si au venit sa ne ceara niste pungi. Dupa 10' s-au intors cu 2 pungi mari de portocale si lamai. Cineva le-a vazut ca vorbeau despre portocalele din pom (se mirau cum stau ca globurile) si le-a invitat sa culeaga. (Au 6 ani, suntem super fericiti ca le putem oferi zilnic ocazii pentru astfel de experiente).<br /> Zilnic vedem cateva camionete cu ladite pline cu masline. Le duc la centre de colectare sau direct la fabricute de ulei (am tot intalnit in drumul nostru), dar inca n-am gasit o gospodarie unde sa vedem procesul ala natural, vechi, cum se facea inainte de invebtarea curentului electric. <br /><br />Dan. <br /> Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01691784610742587267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-18287081048103599322017-11-24T08:32:00.357+01:002017-11-24T08:32:00.357+01:00Asa cum am scris in postare, pot fi consumate dire...Asa cum am scris in postare, pot fi consumate direct.Mimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-88583348144629751882017-11-21T08:55:07.864+01:002017-11-21T08:55:07.864+01:00Incat timp pot fi consumate, dupa cat timp se mure...Incat timp pot fi consumate, dupa cat timp se mureaza?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-63512526042789499402013-01-07T10:06:46.435+01:002013-01-07T10:06:46.435+01:00Gasesti masline crude la Orkos http://hrana-vie.bl...Gasesti masline crude la Orkos http://hrana-vie.blogspot.be/2011/01/orkos-alimente-adevarate-pentru.html sau la www.vitakeim.de. Mimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-68083772991451542862013-01-04T09:26:35.765+01:002013-01-04T09:26:35.765+01:00Buna, pana la urma, poate trimite cineva masline i...Buna, pana la urma, poate trimite cineva masline in Ro la un pret decent? M-ati facut foarte curios in privinta maslinelor, nu stiu ce gust au cele de care spuneti (am mancat doar din Romania unde nimeni nu stie sa-ti spuna daca sunt pasteurizate sau nu, ce contin, ce reteta a fost folosita, daca sunt crude, etc). <br />EugenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-25882832836025048922012-12-04T22:13:32.186+01:002012-12-04T22:13:32.186+01:00DACA ELENA MAI ESTE DISPUSA SA ITI TRIMITA MASLINE...DACA ELENA MAI ESTE DISPUSA SA ITI TRIMITA MASLINE O POAT FACE SIGUR PRIN FIRMA NELU MOISE DACA ESTE SPRE ROMANIA LA 2 EURO KG.ACUM CHIAR ESTE TEMPORADA MASLINILOR.SI EU STAU IN SPANIA AM UN MASLIN IN GRADINA.MAINE TREBUIE SA LE PREGATESC<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-90105275642420539512012-05-06T11:08:10.432+02:002012-05-06T11:08:10.432+02:00Eu sunt nevoit sa tin un regim alimentar ultra hip...Eu sunt nevoit sa tin un regim alimentar ultra hiposodat si tare am pofta de masline fara sare. Am gasit ceva prin Bucuresti dar tot au o tenta.Costinnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-70687773115657873342011-12-02T11:23:47.513+01:002011-12-02T11:23:47.513+01:00Pacat ca nu a mai intrat Elena. Varianta cu autoca...Pacat ca nu a mai intrat Elena. Varianta cu autocarul nu era chiar asa de rea, daca era disponibila acolo unde locuieste ea.Menoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-90814742034934957112011-12-01T19:13:56.470+01:002011-12-01T19:13:56.470+01:00Pacat, chiar am sperat ca s-a schimbat ceva! Ar ra...Pacat, chiar am sperat ca s-a schimbat ceva! Ar ramane numai solutia cu un intreprinzator care sa aduca masline ori de la Aristidis din Grecia ori de la Elena din Spania.....Mimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-69500207257785220102011-12-01T19:06:15.436+01:002011-12-01T19:06:15.436+01:00I-am trimis mail d-lui Aristidis. Din pacate, nu t...I-am trimis mail d-lui Aristidis. Din pacate, nu trimite masline in Romania... :(Menoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-30691956611718262662011-11-30T12:57:43.289+01:002011-11-30T12:57:43.289+01:00Elena, cam cat ar costa transportul din Spania in ...Elena, cam cat ar costa transportul din Spania in Romania daca ai trimite masline? Te-ai interesat cumva?! Ma gandesc daca sunt si alte solutii in afara de posta, de exemplu cu autocarele care fac curse regulate etc... Pe mine m-ar tenta... :)Menoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-59024465901243475432011-10-14T21:20:19.711+02:002011-10-14T21:20:19.711+02:00fetelor si eu va pot trimite masline...dar costa o...fetelor si eu va pot trimite masline...dar costa o avere transportul........cu dreg Elena(spania)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-22949555641386487822011-10-14T12:00:24.924+02:002011-10-14T12:00:24.924+02:00Buna ziua Mimi,
Si multumesc frumos pentru prompt...Buna ziua Mimi,<br /><br />Si multumesc frumos pentru promptitudinea raspunsului!!<br />O sa iau legatura pe mail cu dl Aristidis si daca nu trimite in Romania, o sa incerc cu o verisoara de-a mamei care este stabilita in Germania ( sa le comande ea si apoi sa le trimita in tara).<br /><br />Oricum te tin la curent cu evolutia problemei.<br /><br />O zi frumoasa in continuare!<br />Cu drag,<br />CarmenCarmennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-56106891364411969802011-10-14T10:08:37.685+02:002011-10-14T10:08:37.685+02:00Draga Carmen,
Multumesc mult, de Aristidis e usor...Draga Carmen,<br /><br />Multumesc mult, de Aristidis e usor de dat, adresa lui este: <br />Erika und Aristidis Siaperas<br /><br />Petalidi Messinias<br />24005 Griechenland<br /><br />Telefon: 0030 / 69 32 28 73 75<br />E-Mail: bio.oliven@googlemail.com<br />Vorbesc germana si greaca, probabil insa ca stiu si engleza. In urma cu 2 ani nu trimiteau in Ro, dar poate cine stie, care o mai fi situatia acum??? Daca afli mai multe, spune-ne te rog si nou!<br />Cu drag,<br />MimiMimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-11212900324757769562011-10-13T14:51:59.476+02:002011-10-13T14:51:59.476+02:00Buna ziua Mimi,
Iti urmaresc de ceva timp blogul,...Buna ziua Mimi,<br /><br />Iti urmaresc de ceva timp blogul, dar este prima data cand ma incumet sa-ti scriu.<br />Ma intereseaza sa stiu cum am putea da si noi de dl Aristidis sa ne trimit masline??<br />La mine la piata sunt masline Kalamata, dar nu stiu cat de "naturale" sunt si mai au si sare pe deasupra !<br /><br />Multumesc anticipat si astept cu interes raspunsul tau!<br />Cu drag,<br />CarmenCarmennoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-2955983067296531742011-10-09T17:14:47.575+02:002011-10-09T17:14:47.575+02:00Draga Mimi,...vara aici e superb....gasim o multim...Draga Mimi,...vara aici e superb....gasim o multime de smochine salbatice,care sunt mult,mult mai gustoase si aromate ca cele de livada.Acum am plantat in salata verde si escherola,un fel de anghinare,zic eu,are gust usor amarui...,varza de iarna,avas si ustoroi.<br />Astazi am probat pt ptima data un sake din frunze de telina,un pic de patrunjel si bucuioc,o frunza de salata verde o banana si un pic de mar,cam jumatate.Am baut un pahar mare de jumatate de litru.<br />Am avut musafiri,dar ei au preferat sa bea bere si sa manince migdale coapte cu sare.Asta seara sunt invitata la restaurant si mi e tare teama ca nu am sa ma pot abtine si o sa maninc carne.<br />Cu brag,<br />ElenaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-35148705698518978012011-10-09T07:21:32.363+02:002011-10-09T07:21:32.363+02:00Draga Elena,
Imi ploua in gura.... Asata vara am f...Draga Elena,<br />Imi ploua in gura.... Asata vara am fost in Italia, de unde am venit cu porbagajul plin de ulei de masline, fructe, legume si vin. Am stat la tara, la o familie care face ulei bio de masline, iar uleiul pe care l-am cumparat de la ei, este definitv de o calitatea cu totul deosebita, incomparabil cu tot ce am consumat eu pana acum (eu asa ceva nu am gasit de cumparat in magazinele bio in Germania!).<br />Multumesc de invitatie, daca ai sti cu ce drag as veni...Mimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-52690263455254608772011-10-08T23:48:23.830+02:002011-10-08T23:48:23.830+02:00Minunat..eu sunt Elena,din Spania.Miine ma duc sa ...Minunat..eu sunt Elena,din Spania.Miine ma duc sa culeg masline sa le pun la conservat in ulei.Am un pont pt cei care consuma masline...exista un condiment numit sumak,Angy trebuie sa-l cunoasca,care are un gust acrisor.Pus peste masline si apoi adaugata zeama de lamiie ...e un deliciu.In Germania cred ca Mimi il gaseste la marketul turcesc.<br />Pentru maslinele verzi inainte de a se pune in apa,pentru a disparea gustul amar se fac mici crestaturi cu cutitul...si se tin exact 9 zile.Sunt o nebunie ...insa nu tin mult timp,daca nu au sare.<br />Carolina,daca erai mai aproape acum iti trimite am masline.<br />apropo de fructe coapte la rece...citricele,daca nu e ploaie si timp innorat nu se coc(portocale,mandarine,etc).<br />Draga Mimi...cind doresti te astept la cules de masline(am 300 pomi).In decembrie incepem culesul,cu ajutorul Domnului,pentru ulei.Uleiul il facem la o moara unde preseaza la rece,este exact ca o presa de struguri,numai ca e automata.Ai impresia ca iese miere,e o senzatie foarte placuta si un miros bun.<br />Aici unde sunt eu se consuma ca prim fel piine tastada frecata cu usturoi si apoi pus ulei de maslina sau piine proaspata frecata cu rosii apoi cu ulei.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-87184024614248667872011-10-05T21:47:25.622+02:002011-10-05T21:47:25.622+02:00Mimi esti minunata. Nu m-as fi gandit vreodata, am...Mimi esti minunata. Nu m-as fi gandit vreodata, am sa incerc, dar sa vad de unde fac eu rost de masline aici in Canada. Sa incerc prin pietele chinezesti ca numai aia au de toate. Vreau sa incerc numai de curiozitate, sa vad cat de amare sunt, daca pot sa le mananc. .... ca altfel eu sunt ok cu cele negre, uscate, presate si la sare, cumparate vrac de la greci.carolinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-23078577590148627252011-10-05T14:39:53.644+02:002011-10-05T14:39:53.644+02:00Wow!Multumesc de pont! Nu mi-a spus nimeni pana ac...Wow!Multumesc de pont! Nu mi-a spus nimeni pana acum acest secret. Masline coapte in frigider!? Abia astept sa fac rost de ele.Angyhttp://viatasiverdeata.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-81461607044632290462011-10-05T09:39:48.195+02:002011-10-05T09:39:48.195+02:00Draga Angy,
Secretul este sa fie total coapte,de a...Draga Angy,<br />Secretul este sa fie total coapte,de aceea adaunau prietenii mei maslinele de pe jos! Culmea este ca maslinele nu trebuie uscate la soare, de aceea si Orkos recomanda metoda coacerii in FRIGIDER. Exact ca si curmalele, si maslinele se coc la rece!!<br />Si puse intr-un borcan bine inchis (ele dezvolta un gaz, de se face automat vid in borcan), chiar fara ulei, sare sau altceva, tin un an de zile, exact pana la recolta urmatoare....Mimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-6529052962255608162011-10-04T20:49:45.472+02:002011-10-04T20:49:45.472+02:00Buna seara , draga Mimi. Si eu locuind in Turcia o...Buna seara , draga Mimi. Si eu locuind in Turcia o lunga perioada de timp, am aflat doua retete de conservare a maslinelor. Eu am incercat sa mananc crude, dar bineanteles ca erau foarte amare. Poate ca trebuia sa mai astept, sa se coaca mai bine. Oricum, nu am mai incercat sa mananc din copac. Stiu insa despre cele necoapte(de culoare verde) ca se pot conserva tinandu-le in apa curata, si schimbandule-o din cand in cand pana le iese gustul amar. Dupa ce iese gustul, se pot consuma imediat, cu ulei si lamaie deasupra. Sunt delicioase, dar nu rezista mult asa, deci trebuie facuta o saramura cu sare si lamaie dupa gust.<br /> Iar cele negre doar cu sare am gasit conservate. Nu am vazut acolo niciodata uscate la soare, caci as fi incercat. Nu m-am gandit niciodata ca ar putea fi mancate si asa, fara sa fie scos acel gust amar.<br /> Si am adus si eu crude in Romania in dorinta de a-mi le conserva, si pana am avut timp de ele s-au stricat jumatate, mai ales cele negre. Si inca o nedumerire, cum ar putea fi ele uscate la soare tocmai iarna?Parca am o indoiala in privinta asta, sigur nu sant tratate cu ceva ca sa reziste fara sare?Angyhttp://viatasiverdeata.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-58021779076619176442011-10-04T14:28:28.235+02:002011-10-04T14:28:28.235+02:00Ok, luati-le pe cele la butoi, de la magazinele ca...Ok, luati-le pe cele la butoi, de la magazinele care se aprovizioneaza asa. Se vand varsate si sunt foarte bune. Sau cele ce se gasesc in pungi de plastic vidate (tot de la butoi provin). Nici urma de pasturizare acolo pentru ca ar fi un procedeu mult prea costisitor si inutil. Maslinele se conserva foarte bine in saramura, rezista si cativa ani, fara alt conservant decat sare. Mai ales cele presate.Carolinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-13898042823373964462011-10-04T07:36:38.301+02:002011-10-04T07:36:38.301+02:00Dragele mele,
Va multumesc mult pt. urarile de va...Dragele mele, <br />Va multumesc mult pt. urarile de vacanta, ieri am vopsit pridvorul (caci eu am in Germania casa cu pridvor!!!) si astazi mergem la padure sa culegem alune, maine mergem la ajutoare, iar joi si vineri las copiii sa decida ce facem.<br />E pacat ca in Romania nu se mai gasesc maslinele de altadata, ma tot gandesc la Mitica al domnului Caragiale, cum meregea el la piata....<br />Draga Caroline.<br />Multumesc pt. comentar si link, nu resusec insa sa deschid link-ul, adica se deschide la home, dar mai departe nu merge (voi mai incerca mai trziu inca o data). Din pacate, cele mai multe masline din comert sunt pasteurizate, exact ca si varza murata (in Germania gasesti numai la anumite magazine (f.rar) varza murata nepasteurizata), ca si toate sucurile de fructe de altfel, dulceturile, etc. Nu se mai produce de mult timp asa cum credem noi ca ar trebui sa fie. Iar despre aditivii care sunt adaugati maslinelor, cred ca nici nu mai este cazul sa povestesc....<br />Numai bine,<br />MimiMimi Walterhttps://www.blogger.com/profile/14109584692133927145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2558158887625942179.post-44760522859771653852011-10-04T06:06:48.712+02:002011-10-04T06:06:48.712+02:00Multumesc din nou Mimi, pentru atatea informatii n...Multumesc din nou Mimi, pentru atatea informatii nepretuite. Vacanta placuta.<br />E.Anonymousnoreply@blogger.com