luni, 30 aprilie 2012

Cancerul nu iarta pe nimeni, nici chiar pe copii - Povestea lui Alexandru Dumitru

CE CE NU EU? DE CE NU COPILUL MEU?? Sunt intrebari pe care mi le pun eu de cate ori citesc despre astfel de cazuri ingrozitor de dureroase, pe care le port in suflet saptamani si luni si ani de-a randul....
Povestea lui Alexandru ar putea fi foarte bine povestea mea sau a ta, a celui care citesti acum aceste randuri - pe oricare dintre noi ne poate "lovi" asa o soarta, "din senin", si asta poate chiar maine.....
Alexandru era in luna decembrie un copil sanatos, a petrecut vacanta de iarna la munte, nu a existat niciun semn care sa prevesteasca cosmarul ce avea sa urmeze - linistea inselatoare dinaintea furtunii. Acum, patru luni mai tarziu, Alex incearca cu disperare sa invinga cancerul, intr-o  lupta tragica, cu adevarat pe viata si pe moarte.
Poate puteti face ceva pentru Alexandru, poate insa nu puteti sa-l ajutati, sunt sigura ca fiecare dintre noi va face tot ceea ce este posibil - cu siguranta insa, putem trage toti foarte multe invataturi din trista sa poveste.
Nu mai alungati gandul ca si copilul vostru s-ar putea imbolnavi intr-o buna zi, ca pe o musca care va deranjeaza cu bazaitul ei insistent si nu va lasa in pace. 
Informati-va temeinic ACUM, caci acum aveti timpul sa o faceti. 
Incepeti sa va ganditi bine, deja IN ACEST MOMENT ce ati face intr-un astfel de caz, cum ati proceda daca ar aparea cumva si in familia voastra brusc o boala acuta - fie ca este vorba de otita, fie ca este vorba de gripa,  fie ca este vorba de CANCER - trebuie stabilita de acum macar directia in care doriti sa o luati (antibiotice sau mijloace homeopate, medic alopat sau un medic alternativ, etc.).
Cautati-va din timp un medic in care sa aveti incredere deplina, un medic care sa se gandeasca in primul rand la binele bolnavului -  caci din pacate nu exista multi astfel de medici si sunt greu de gasit. 
Incetati sa va mai tarati copiii in "odiseea" controlelor medicale de rutina, controale care nu fac decat sa-i chinuie pe copii si care nu va vor spune decat - cu foarte mare inexactitate de altfel, cu adevarat nu va puteti baza in niciun caz pe aceste investigatii - daca copilul vostru este deja bolnav sau nu, daca in corpusorul lui s-a cuibarit deja o boala grava sau nu. 
Daca vreti, spre binele copiilor vostri, sa preveniti cu adevarat bolile, atunci trebuie sa faceti cu totul si cu totul ALTCEVA. Adevarata profilaxie a cancerului si a TUTUROR celorlate boli incepe in primul rand in cap - boala este in primul rand un mare deficit informational, sapere aude!! -  si in al doilea rand in farfurie, in casa, in viata de zi cu zi. Iar mamele sunt in primul rand raspunzatoare pentru sanatate copiilor lor, fie ca ne place acest lucru sau nu! 
Așa cum au subliniat de nenumărate ori  dl.dr. Bruker, dl. dr. Schnitzer, d-na dr. Schatalova, precum  și mulți alți medici cu experiență îndelungată în tratarea naturală a bolilor, cea mai bună și cea mai singură metodă de tratare a cancerului este adevărata profilaxie a îmbolnăvirii! Cine a avut deja cancer în familie trebuie să deschidă bine ochii, dacă nu pentru sine, este dator să facă acest lucru pentru copii săi, care prezintă un risc foarte mare de a face la rândul lor cancer! Și desigur că fiecare poate face ceva pentru sine însuși, prevenirea cancerului și a multor altor boli este de fapt la îndemâna oricui! Baza o reprezintă o alimentație sănătoasă, care să nu conțină NICIUN fel de aliment fabricat industrial. Alimentele trebuie să fie integrale, proaspete și să nu conțină niciun fel de substanțe chimice. Legumele și fructele trebuie recoltate de pe un teren la prelucrarea cǎruia nu s-au folosit pesticide și insecticide, cel mai bine de pe terenuri îngrășate numai cu compost. Apa consumată trebuie să fie la rândul ei cât mai pură, fără niciun fel de chimicale (atenție mare la sticlele de plastic!!). Cine vrea să prevină cancerul nu are voie să fumeze, să bea alcool, să consume cafea sau alte droguri. Cine dorește să nu se îmbolnăvească de cancer, renunță să mai consume zahăr, făină albă, grăsimi rafinate (foarte, foarte important, primul pas care trebuie făcut!!). Cine dorește să-și păstreze sănătatea, se ocupă nu numai de trupul sau, ci și de sufletul și de mintea sa, nădejdea și credința în Dumnezeu rǎmânând în continuare cele mai eficace arme împotriva bolilor. Mișcarea fizică este la randul său o condiție "sine qua non" în programul natural de prevenire a cancerului. Din păcate, o altă condiție absolut necesară pentru evitarea apariției cancerului, puritatea mediului de viață, nu mai poate fi în ziua de astăzi aproape nicăieri pe lumea aceasta îndeplinită, suntem cu toții supuși  unei poluări foarte mari, fără precedent în istoria acestei planete (de care suntem însă cu TOȚII vinovați!). Suntem obligați să respirăm un aer poluat, suntem supuși unor radiații care au atins un nivel mult prea ridicat, iar în ultimii ani, poluarea electro-magnetică a luat de asemenea proporții de neimaginat! Dar gândiți-vă, că un nefumător este obligat să respire fumul produs de un fumător, un om care nu are telefon mobil este totuși radiat de mobilele celorlalte persoane din jurul său - exemplele ar putea continua la nesfârșit - fiecare individ are de fapt datoria de a face ceva pentru a contribui la îmbunătățirea condițiilor de viață ale tuturor ființelor de pe această planetă!
Revenind la cancer, aș dori să închei cu un citat al d-lui dr. Bruker care îmi place mie deosebit de mult:
 " Cancerul poate fi văzut ca o ultima reacție de prevenire din partea organismului, o ultimă reacție disperată, organismul încercând să-i atragă astfel atenția omului "civilizat", asupra prețului pe care îl are de plătit pentru progresul tehnic de nestăvilit atins. Legile naturii nu ar fi legi, ci numai niște erezii speculative, dacă în condițiile în care sunt încălcate în asemenea hal, nu ar da un răspuns pe măsură. Iar cancerul este un astfel de răspuns!"
Mai sunt desigur si multe alte reguli care trebuie neaparat respectate, daca va pasa de sanatatea copiilor vostri si daca vreti sa faceti cu adevarat ceva - caci se pot face tare multe. Din pacate, am fost nu de putine ori ironizata si taxata ca fiind retrograda pentru raspandirea acestor idei, constiinta mea insa nu ma lasa sa tac si continui sa repet aceleasi lucruri la infinit - si daca intelege numai o singura persoana, scopul meu a fost atins!
Mai ales in cazul cancerului si in special al tumorilor cerebrale (exista nenumarate studii stiintifice care demonstreaza aceste lucruri - in Germania, se vorbeste deja in jargonul chirurgilor despre o "tumoare de mobil"!) si al leucemiei, trebuie mare atentie la radiatiile electro-magnetice, care joaca un rol deosebit de mare in aparitia acestor boli! De aceea, trebuie sa inchideti telefoanele mobile in casa sau in masina (incercati in general sa le folositi cat mai putin, NUMAI IN CAZ DE URGENTA!), trebuie sa renuntati la telefonul fara fir din casa (e  ca si cum ati avea un stalp de amplificare pt. telefonia mobila in casa!) si sa-l inlocuiti cu un apart vechi cu fir, trebuie sa inlaturati din dormitoarele copiilor televizorul, calculatorul sau ceasurile cu radio si in general, trebuie scurtat drastic (cel mai bine ar fi eliminat complet) timpul petrecut in fata acestor aparate! Dar care dintre noi este pregatit, sa renunte la propriul confort, la obiceiurile sale, la comoditatea sa??? Chiar daca este vorba despre viata propriului copil.....

In dorinta mea arzatoare de a ajuta oamenilor bolnavi, i-am scris mai demult tatalui unui copil bolnav de leucemie, trimitandu-i informatii despre medicina alternativa si cateva recomandari alimentare. Raspunsul pe care l-am primit, m-a demoralizat ingrozitor de tare: "Din contra, am incercat sa il alimentam cat mai natural. Totusi este copil, si este decizia lui de a nu mai manca altfel de carne decat de pui sau peste. In rest insa este f. greu sa nu ii dam alimente procesate. trebuie sa ii dam lapte, iar laptele, desi bio, este procesat. E dificil, cu un copil de 10 ani, mai ales dupa suferintele prin care a trecut. Sunt convins ca Dumnezeu ne-a lasat leacuri pentru toate bolile in natura, dar oare suntem noi in stare sa le folosim?"
Acest tata, care desigur ii dorea numai binele propriului sau copil, nu intelegea ca nu ii face copilului sau absolut nicio favoare, incercand sa compenseze suferinta provocata de tratamentul ingrozitor al cancerului (stati neaparat de vorba cu oameni care au trecut printr-o chimioterapie, trebuie sa stiti exact prin ce se trece intr-o astfel de situatie!) prin.... mancare. Deci NU chinuim copiii prin operatii, tratamente ingrozitor de dureroase, sederi interminabile in spitale, s.a.m.d., ci prin faptul ca nu le mai dam dulciuri, paine, carne, lapte & Co,  si le oferim in locul lor numai legume, fructe, seminte, nuci??? Unde este LOGICA??? Unde este bunul-simt??? Ce fel de etica fatarnica este aceasta???? Sigur este greu sa astepti de la un copil sa nu mai manance lucrurile care nu sunt sanatoase pentru el, de aceea eu, ca un parinte constient ce ma pretind sa fiu, renunt eu in primul rand la toate obiceiurile nesanatoase: "Copilul meu drag, noi doi impreuna si cu Dumnezeu inainte reusim sa te facem bine; numai asa suntem puternici!".....
 


Sunt enorm de multe lucruri de spus, timpul si spatiul ma preseaza ca de obicei. Desigur fiecare face asa cum crede, asa cum ii dicteaza propria constiinta si puterea de discernamant, acestea sunt numai parerile mele personale, cu care puteti fi de acord sau nu, eu sper numai sa va fi pus macar putin pe ganduri.... 


Va mai recomand sa cititi neparat AICI articolele Cristelei Georgescu si ale dr. Pavel Chirila!


Si poate vom intelege intr-un tarziu cu totii, ca nu avem niciun drept sa strigam catre cer, cu pumnul strans si ura-n glas: "De ce Doamne tocmai eu? De ce tocmai copilul meu?" ... Si poate vom inceta sa cautam vinovatii pentru nenorocirile din viata noastra in afara noastra - caci raspunderea a fost dintotdeauna preponderent in MANA NOASTRA.....

vineri, 13 aprilie 2012

Pesto de urzici. Sau de leurda. Sau de usturoita. Sau cel mai bine, un pesto facut din ce verdeturi va plac voua cel mai mult!

Am scris reteta pe Facebook si a avut mare succes, asa ca m-am gandit sa o scriu mai pe larg si aici.
Este o reteta foarte simpla si rapida, deosebit de ieftina si de gustoasa, toti cei care au incercat-o au fost incantati, mai ales ca fiecare a putut sa aduca usor modificari adaptate gustului propriu.


Retete de primǎvarǎ  din bucǎtǎria fǎrǎ foc

Pesto de urzici. Sau de leurdǎ. Sau de usturoiţǎ. Sau de spanac. Sau.....

O reţetǎ foarte simplǎ, ieftinǎ, rapidǎ şi gustoasǎ, care poate fi modificatǎ foarte bine dupǎ gustul personal. Profitaţi acum neapǎrat de bogǎţiile primǎverii, încercaţi sǎ consumaţi cat mai multe plante din flora spontanǎ, ele vǎ vor umple “rezervoarele” de vitamine şi minerale, golite de iarna grea care tocmai a trecut.
Ingrediente pentru 1-2 porţii:
- 2 mâini bune de urzici (sau de leurdǎ, usturoiţǎ, stevie, spanac sau alte verdeţuri de la piaţǎ), care se toacǎ fin sau se mǎrunţesc în mixer;
- 2-3 linguri de seminţe  de floarea soarelui (sau alte seminţe sau nuci, reţeta de pesto tradiţionalǎ este pe bazǎ de seminţe de pin) mǎcinate (se ajusteazǎ cantitatea în funcţie  de consistenţǎ: daca iese prea moale se pun mai multe seminţe mǎcinate, daca din contra este prea tare, se mai adaugǎ puţinǎ apǎ sau zeamǎ de lǎmaie);
- 5-6 cǎţei de usturoi pisaţi  foarte bine cu ceva sare şi amestecaţi cu puţinǎ apǎ (dacǎ puneţi leurdǎ, nu mai puneţi şi  usturoi);
- 1-2 linguri de ulei.

Modul de preparare
Se amestecǎ toate ingredientele pânǎ se obţin textura şi aspectul unui pesto "normal". Fotografiile cred cǎ sunt cea mai bunǎ "explicaţie"!
Se poate servi pe pâine sau pe felii de roşii, castraveţi, gulie, morcovi, ţelinǎ, cu paste, ş.a.m.d.
Poftǎ mare!

Linguritele sunt facute de fiul meu la scoala Waldorf, este singura scoala la care mai exista lucrul manual si atelier de mestesugarit (sunt foarte importante pentru dezvoltarea anumitor conexiuni nervoase, dar aduc de fapt numai avantaje in dezvoltarea echilibrata a copiilor!!!). Eu imi amintesc si acum cu mare placere de orele de lucru manual din scoala generala, iar lucrurile pe care le-am invatat atunci, mi-au folosit toata viata si-mi folosesc enorm si in prezent.


 Rosii umplute cu pesto de urzici:

Fotografie
 Photo:
John Patrick Platzer
 
Photo: Tatiana Parniakova
 

sâmbătă, 7 aprilie 2012

Brigitte Rondholz - dupa 20 de ani ....de raw vegan

Despre Brigitte Rondholz, vice-presedinta Aliantei pentru Sanatate din Germania, am scris deja de mai multe ori, ea a fost, este  si va ramane in continuare pentru mine unul dintre cele mai bune exemple,  reale si "palpabile", ca toata teoria despre hrana vie, nu este doar simpla vorbarie, ci este o teorie a carei corectitudine este in primul rand demonstrata practic (deci NU numai prin studii stiintifice de mare anvergura, platite de cine stie cine  - caci daca este un interes financiar la mijloc, cum mai poate fi vorba de obiectivitate 100%??),   de foarte multi oameni, care au reusit sa traiasca cu regimul natral de viata cu hrana vie de-a lungul a mai multor decenii. Va spun sincer, ca si eu mi-as dori tare mult sa fiu la 60 de ani la fel de "bine" ca Brigitte, sa am si eu parte de o sanatate deplina, care sa-mi permita astfel sa ma pot bucura de viata in general, si de copiii si de nepotii mei in special.
Mi-au placut foarte mult cuvintele pe care le-a spus Brigitte la Congresul Aliantei pentru Sanatate din vara anului 2011: "Eu nu va promit o tinerete vesnica, lipsita de riduri si de par alb, dar va garantez, ca veti reusi cu totii, cu ajutorul hranei vii vegane, sa ramaneti, chiar si la varste inaintate, flexibili si mobili, la un nivel fizic deosebit de bun, pastrandu-va in acelasi timp insa si prospetimea psihica si sufleteasca!"  
La Targul Rohvolution, Speyer 2011 (Brigitte si-a prezentat cartea nou aparuta "Urkost -Besser essen, besser leben") - eu citind in planul doi - Foto Veronica
Doua "veterane" ale Aliantei pentru Sanatate: Brigitte, 60 ani, 4 copii (cea de-a patra fiica este crescuta de la inceput raw vegan, are 18 ani si este o fata deosebita, foarte frumoasa si inteligenta), raw vegan de peste 20 de ani si Mimi, 43 ani, 2 copii, raw vegan de peste 5 ani

Si pentru ca imaginile "spun" adesea mai mult decat mii de cuvinte, mai jos fotografii cu Brigitte (preluate cu acordul autoarei de pe site-ul ei www.urkostmitbrigitte.de, multumesc Brigitte!), si din tinerete, dar  si actuale.


Brigitte la 36 de ani

Brigitte la 60 de ani, dupa 20 de ani de Urkost (hrana vie vegana cu multe plante din flora spontana)


Asa cum cometeaza ea insasi,  cu multa autoironie fotografia: "matroana Brigitte la infloritoarea varsta de numai 36 de ani".










Si alte fotografii actuale:







Brigitte face foarte mult sport, caci fara miscare fizica nu se poate atinge o sanatate deplina, mancarea nu este nici pe departe totul!!


Brigitte mananca foarte simplu, nu pregateste nimic, nu consuma sare, ulei, otet, etc.





Alte "meniuri":




 

 
Brigitte subliniaza cu fiecare ocazie - caci a fost din pacate  atacata masiv, de nenumarate ori, datorita faptului ca a permis accesul publicului larg la viata sa personala - ca nu se prezinta asa in Internet sau in presa  pentru a se lauda, ci doar pentru a arata ca se poate. Poti sa ai 60 de ani si sa fii mai tanar si mai sanatos decat un om de 30 de ani, totul este posibil, pentru cel care VREA. Si daca ea a putut, noi de ce nu am putea la randul nostru?
Si poate ca exemplul Brigittei ii va pune putini pe ganduri si pe cei care au facut experiente negative cu hrana vegana (chiar si in Romania) si care au concluzionat pripit (cateodata chiar si dupa nici un an de experienta!!) ca veganismul nu functioneaza in practica, ca poate greseala  nu se gaseste de fapt in veganism,  ci mai degraba in modul lor personal de abordare a hranei vegane!
Eu personal ii sunt Brigittei foarte recunoscatoare, pe mine m-a ajutat enorm faptul ca am avut posibilitatea sa aflu atatea despre experienta ei, am putut astfel sa invatat foarte multe de la ea. Si de aceea, incerc acum sa dau si eu la randul meu mai departe comorile primite in "dar" de la toti acesti oameni minunati, care au adus incredibil de multa "lumina" in viata mea.

marți, 3 aprilie 2012

Papadia si cateva retete simple cu plante din flora spontana

Despre papadie m-am gandit de asemenea ca ar fi inutil sa scriu, acum insa cred ca este mai bine daca totusi voi scrie.
Maria Treben recomanda cu mare caldura o cura anuala de primavara de dezintoxicare cu frunze de leurda, papadie si urzici. De la papadie (Taraxacum officinale) se mananca iar absolut tot: radacina, tulpinele, funzele si florile. Pentru cei pentru care frunzele si radacina sunt poate prea amare (asa par la inceput, dar dupa un timp se vor obisnui papilele gustative cu gustul si nu mai sunt asa de amare - eu mananc tot timpul anului papadie, nu numai primavara, cand frunzele sunt intr-adevar  cel mai putin amare!), incercati cu incredere  florile, sunt sigura ca veti fi surprinsi de gustul neasteptat de bun! Si mai multe vitamine si minerale nu o sa gasiti nicaieri, asa ca nu mai pierdeti timpul si aduceti-va soarele in farfurie:


Alte retete simple cu plante din flora spontana:
http://hrana-vie.blogspot.com/2011/04/crema-de-avocado-simpla-sau-cum.html
http://hrana-vie.blogspot.com/2011/04/integrarea-plantelor-din-flora-spontana.html
http://hrana-vie.blogspot.com/2011/04/salate-salate-salate.html
http://hrana-vie.blogspot.com/2010/06/micul-dejun-preferat.html
http://hrana-vie.blogspot.com/2010/09/smoothie-cu-fragi-si-plante-din-flora.html
O salata cu varza, morcovi si hrisca

O masa de pranz cat se poate simpla, dar gustoasa si satioasa.....

Cand plecam pe coclauri, imi iau mereu la mine ceva de mancare, de exemplu salata de linte si "ierburi"


Alta salata de linte
In cartea " Flori comestibile" de Maria Ivascu, veti descoperi o multitudine de flori comestibile (de la zambile si pana la bujor - ati stiut asa ceva pana acum?), preferatele mele insa raman florile toporasilor si ale papadiilor.
Pentru familia mea care stramba cam mult din nas, nu mai comentez in niciun chip si fel, nu mai tin "prelegeri" despre sanatate la masa, le pun pur si simplu in toate supele, dupa ce am stins focul, alaturi de patrunjel si frunze de urzici, leurda si papadie. Pana acum nu s-a prins si nu s-a plans nimeni....